Приготвяме сеченици от риба полезно и вкусно

Какво ли не се приготвя от прясна или замразена риба, но наскоро научих за такова ястие за първи път и веднага го приготвих. Резултатът надмина очакванията, а простотата и бързината на процеса ме зарадваха. Рибните котлети излизат със златиста коричка, ароматни са и дори ще украсят празнична трапеза.

За да приготвите сечеников от риба, ще ви трябва рибно филе, което трябва да се нареже първо на дълги ивици по протежение на филето, а след това на къси барове.

Поставете нарязаното филе в купа, добавете ситно нарязан лук, пресни пилешки яйца, майонеза, поръсете отгоре брашно, бял смлян пипер, добавете сол, като вземете предвид солеността на майонезата и разбъркайте всичко, така че масата да се не е твърде течен.

Загрейте тиган с дебели стени, изсипете достатъчно количество растително масло в него и наредете котлетите с лъжица, като палачинки.

Когато пържите, обръщайте котлетите, така че да са еднакво красиви с пържената си коричка.

Рибните филийки могат да се сервират на масата с гарнитура от картофи, салата от пресни зеленчуци или да се включат в горещ сандвич.

Съставки за рибни котлети:

• прясно или замразено рибно филе - 1 килограм;
• лук - 2 лука;
• пшенично брашно - 3 супени лъжици;
• майонеза - 2-3 супени лъжици;
• прясно пилешко яйце - 2 броя;
• смлян бял пипер - 0,5 чаена лъжичка;
• сол на вкус;
• растително масло - 70 милилитра.