Кумкуат, неговите полезни свойства и противопоказания. Как се яде
Съвсем наскоро в продажба се появи екзотичен плод, наречен кумкуат. Външно прилича на продълговат цитрусов плод и е малък по размер, като мандарина. Невероятният му сладко-кисел вкус и ароматна миризма няма да оставят безразличен нито един любител на цитрусовите плодове. Най-големите плантации за отглеждане на този плод се намират в югоизточната част на Китай. Именно там му дадоха това необичайно име, което в превод на руски означава "златна ябълка".
Днес мнозина се интересуват какво е кумкуат: неговите полезни свойства, противопоказания, как да го ядат и много други. Изключителен плод е надарен с много полезни свойства. Съставът на "златната ябълка" включва такива полезни вещества като витамин А, С, В и РР, както и фосфор, калий, цинк, мед, желязо и калий. Той е диетичен плод и съдържа само 65 Kcal на 100 g продукт.
Кумкуатът се отличава от всички останали цитрусови плодове със своите антибактериални свойства. Ускорява процеса на възстановяване при гъбични заболявания и нервни сривове. Напитката от кумкуат е източник на сила срещу вирусни и простудни заболявания. Полезно е да се използва дори като превантивна мярка, особено през зимата и есента.
Благодарение на тънката кора, екзотичният плод може да се консумира цял, без да се почиства. По време на термична обработка, както всеки друг плод, кумкуатът губи част от полезните си свойства. Затова се препоръчва да се използва прясно. Днес тези, които са открили този необичаен плод, го добавят към познатите на всички салати, които отново намират интересни вкусови "нотки".
Кумкуатът се съчетава добре с птиче и риба, превръщайки се в акцент на свежи салати и луксозни десерти. Вредните свойства на плода включват някои противопоказания. Да, не трябва да използвате кумкуат за хора сповишена киселинност на стомаха и бъбречно заболяване. Лекарите не препоръчват на бременни жени да използват "златната ябълка", тъй като тя има силно активни вещества, които могат да причинят алергични реакции както при жената, така и при детето. Иначе това е прекрасен плод и като вкус, и като състав, който всеки мъж трябва да опита поне веднъж в живота си.