Телешко със сос на фурна, снимка рецепта

Това много вкусно ястие е различно от другите. Ще бъде страхотно, ако го направите както на котлона, така и на фурна. Но в последното ястието се оказва просто несравними деликатеси. По време на готвенето се използва червено вино, което ще придаде на месото уникален вкус и нежност.

Говеждото може да се използва варено, задушено, пържено. Това месо има специални полезни свойства и се счита за нискокалорично месо, тъй като съдържа минимално количество мазнини. Говеждото, което се гаси във фурната, става много крехко, затова препоръчваме този начин на готвене.

Съставки:

Телешко - 1 кг

Лук - 1 бр.

Сухо червено вино - 2,5 супени лъжици.

Сол, подправки - на вкус

Начин на приготвяне:

При приготвянето на това ястие е важно да използвате чугунен котел. В него ще готвим говеждото. След това трябва да нарежете лука на пръстени или половин пръстени по желание, но не много ситно.

Налейте олио в казана, загрейте го и запържете лука до златисто.

За да не загори лукът и да развали ястието, трябва периодично да се разбърква. Говеждото месо трябва да се нарязва на кубчета.

След като сме нарязали месото, го прехвърляме в тенджера с лука и разбъркваме добре. Внимавайте лукът да не загори. Изсипете 2,5 чаши сухо червено вино в получената маса. Ако имате домашно вино, можете да го използвате. След това добавете подправки и сол на вкус и отново разбъркайте добре.

Покриваме нашия котел с чугунен или метален капак, поставяме го във фурна, предварително загрята до 200 градуса. За пъленготвенето на месо отнема 1,5 часа. Периодично месото трябва да се вади и разбърква.

Нашето телешко на фурна е готово. Храната е просто добра за пръстите. Добър апетит!