Лечо от домати и пипер за зимата, рецепти със снимки

Рецептата за лечо от домати и чушки, лук и моркови за зимата е истинско унгарско ястие, което стана популярно не само в родината, но и в страните от бившия Съветски съюз. Ето защо, в разгара на есента, е време да научите как да готвите лечо от черен пипер за зимата. Най-вкусното лечо за зимата се прави от следните съставки: домати, чушки, моркови, лук, но ако ще го консервирате, тогава ще трябва да добавите малко 9% оцет. И така, как да си направим лечо от пипер и домати?

• Както винаги за нашите сладки и красиви момичета, постоянна колона, колко калории има в домашното лечо? Калоричното съдържание на лечоот черен пипер и домати на 100 gе 30-40 kcal.

Лечо от домати и чушки за зимата съставки:

• 1 кг червен пипер;
• 1 кг – Доматена сметана;
• Голяма крушка;
• Един среден морков;
• 3-5 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици - захар;
• 1 чаена лъжичка - сол (или на вкус);
• Растително масло;

Забележка:Ако ще консервирате лечо от черен пипер с доматен сок и моркови, добавете 1 супена лъжица 9% оцеткъм посочените съставки. Ако трябва да запазите лечо за зимата в големи пропорции, просто увеличете количеството оцет пропорционално на броя на съставките.

Как да приготвите вкусно лечо от пипер в домати за зимата:

консервиране на лечо от домати и чушки, как да приготвите лечо от чушки за зимата

1)За да приготвим лечо от сладки чушки и домати, трябва да направим домат. Как да си направим доматен сок от домати? Можете или да усучете доматите в месомелачка, или за 10 минутида сварите доматите в малко количествовода, след което ги изстискваме със супена лъжица през гевгир.

Ще използваме втория метод, правейки доматен сок от домати.

2)След това приготвяме чушки с лук и моркови. За целта почистете чушката от семките и я нарежете на едри ивици. Нарежете лука на половин пръстени, а морковите настържете на едро ренде.

консервиране на лечо от домати и черен пипер, колко калории в домашно приготвено лечо

3)Загрейте тигана, налейте олио и запържете лука. Веднага след като лукът се запържи до светло златист цвят, добавете към него моркови. Пържете на умерен огън за 5-10 минутии изключете котлона.

4)В котел сложете печеното, добавете сладкия пипер, изсипете домата, добавете сол на вкус, 1-2 с.л. лзахар и оставете да къкри 20минути. 10 минутипреди края на готвенето на лечо за зимата у дома, добавете чесън, пресован през преса за чесън.

Сега знаете как да готвите лечо от домати и пипер за зимата, рецепти със снимки, но ако ще го запазите, тогава въпросът е как да запазите лечо за зимата? По време на консервирането се правят малки корекции. Добавете оцет към салатата и гответе за 20 минути.

Консервиране на лечо от домати и чушки:

– Последователносттана всички операции е една и съща, но когато добавяте всички съставки, трябва да добавите още 1 с.л. л. 9%трапезен оцет. И сварете лечо от черен пипер и домати с оцет за 20 минути.

– Докатонашето лечо се задушава, стерилизираме бурканите и капачките. Бурканите се стерилизират за 5-7 минутина парна баня, а капачките във вряща вода.

– След товаизсипете лечото в стерилизирани буркани,навийте капака и увийте стерилизацията, докато се охлади напълно. Желаем Ви успех!

Ако ви е харесала статията, споделете я в социалните мрежи и оставете коментари!