Маринованите гъби са много вкусна бърза рецепта
За разлика от сложните рецепти за готвене, които включват: стерилизиране на буркани, накисване с марината за дълго време и усукване на буркани, една много вкусна бърза рецепта за мариновани гъби се състои от 30 минути готвене. В сравнение дори със сос, приготвянето на марината е удоволствие! И това се отнася не само за самия процес, но и за неописуемия вкус, подчертан от нарязан лук и 9% трапезен оцет.
Според рецептите по-долу, маринованите гъби се оказват кисело-солени, с лек сладък вкус, като по този начин подчертават яркия гъбен вкус и аромат. Най-важното е да следвате рецептата, тогава предястието за треска ще се окаже не по-лошо, отколкото в класическата рецепта за зимата.
Маринованите гъби са много вкусна и бърза рецепта
Предимството на тази, както и на всяка друга рецепта със стриди, е, че те могат да бъдат намерени не само през есента, но и през пролетта във всяка широколистна гора върху изгнили и паднали дървета. И ако извън прозореца не е време за гъби, винаги можете да си купите няколко килограма стриди на разумна цена.
Продукти за готвене:
1) 1,2 кг гъби; 2) 2 табл. л. сол (по-добре е да използвате кухня); 3) 2 табл. л. гранулирана захар; 4) 100 ml 9% трапезен оцет; 5) 100 ml растително масло; 6) 550-700 ml вода; 7) няколко скилидки чесън ( на вкус); 5 дафинови листа; 9) няколко зърна черен пипер.
Вкусна бърза рецепта стъпка по стъпка:
1) За да приготвите мариновани гъби, трябва да налеете питейна вода в тиган, да добавите подправки, сол и захар. 2) Поставете тигана на среден огън, сложете нарязаните гъби в него и оставете да заври. 3) Добавете към марината дафинов лист, масло,оцет и чесън 4) Пресовайте чесъна и разбъркайте маринатата с дървена шпатула.Охладете с маринатата 7) Нарежете гъбите с решетъчна лъжица в купа за салата и ги залейте с маринатата. Подправете гъбите с половин кръгчета лук.
Важно!По желание може да полеете гъбите с олио или оцет. Особено ако се сервира с варени картофи, задушена елда или китайска юфка.
4 полезни препоръки:
1) гъбите, мариновани по тази рецепта, са идеални като добавка към много закуски и салати. Например, комбинирайки гъби с корейска закуска, можете да получите доста добро ястие, което може да се сервира с една от силните напитки.
2) Маринованите гъби се използват в много салати. Комбинират се с картофи, мариновани краставици, варени моркови, лук и салатен лук, варен карфиол, пресни домати, кедрови ядки, шамфъстък и мед, чипс и дори ракови пръчици. Има много съставки за приготвяне на салата... основното е да изберете правилните съставки, които ще се съчетаят добре.
3) Малките гъби, нарязани на части, изглеждат най-интересно при сервиране. Намирането им е доста трудно. Най-често в магазините се продават само големи плодове, които трябва да бъдат нарязани не на 8 части, а поне на 4.
4) Можете да замените гъбите с любимите си гъби, като намалите времето за готвене до 3 минути.
Вкусна рецепта за мариновани гъби с лимон се приготвя много бързо
Готвачите често са виждали мариновани гъби в магазините, където като основна съставка се предлага лимон или лимонена киселина. Вкусът на такъв препарат е изискан изаслужава, ако не цялото внимание на другите, то поне гастрономи, които ценят кисели препарати с аромат на гъби и лимон.
Не е трудно да приготвите гъби за зимата в лимонова марината! Достатъчно е да следвате стъпка по стъпка рецептата, представена по-долу, за да получите нежни и много пикантни гъби според тайното приготвяне на нашите баби.
Продукти за готвене:
1) 1 кг гъба манатарка, отгледана или набрана; 2) 2 средни лимона или 2-3 ч.л. л. лимонена киселина; 3) 400 мл вода; 4) 100 мл нерафинирано слънчогледово масло; 5) сол и захар на вкус; 6) 40 мл 9% оцет; 7) няколко пъпки сушени скилидки; няколко дафинови листа; 9) смес от черен пипер и грах; 10) няколко скилидки чесън; 11) лук, нарязан на половин пръстени; 12) пресни билки на вкус.
Много вкусна бърза рецепта стъпка по стъпка:
1) За да приготвите мариновани гъби, достатъчно е да измиете горските гъби, събрани със собствените си ръце, под течаща вода, като ги нарежете на няколко равни части.
2) Оставете гъбите в гевгир, докато гъбите набъбнат напълно.
3) След като смесите всички съставки в един тиган, с изключение на гъбите и оцета, ги залейте с вода.
4) Поставете водата на огъня и я оставете да заври. Прецедете маринатата и я изсипете обратно в тенджерата. Поставете гъбите в него и го оставете за няколко минути на слаб огън, като не забравяте да добавите трапезен оцет.
5) С решетъчна лъжица поставете гъбите в дълбока купа за салата, гарнирайте с лук и пресни билки.
6) Предястието се залива с охладената марината.
7) Сервирайте с гарнитура или силна напитка.
5 важни съвета:
1) За приготвянето на гъбена закуска е подходяща не само манатарката, но и всяка друга гъба, която не изисква първично варене. INсред които: манатарки, бели и полски гъби шийтаке.
2) Можете също така да приготвите бърза закуска от замразени гъби. За да направите това, достатъчно е да ги залеете с вряща вода, преди да ги хвърлите в марината.
3) Измийте гъбите много внимателно! От силен натиск и в смачкана форма те могат да започнат да се чупят, ставайки на каша.
4) Не се страхувайте да осолите марината! Както показва практиката, оцетът премахва излишната сол.
5) Пресните зеленчуци ще добавят специална елегантност към подготовката!
Пържене на гъби
Само домакините, които са решили да зарадват домакинството си с вкусен и в същото време прост деликатес, трябва да изберат кои гъби са много вкусна рецепта за бързо готвене. Най-важното е да следвате стъпка по стъпка фото инструкциите, без да променяте съставките, тяхното количество и тегло.