Маринованото зеле за зимата е много вкусно

Зелето е един от най-популярните зеленчуци в средната лента. На територията на Русия се отглеждат бяло зеле, пекинско, савойско, брюкселско, карфиол и няколко други по-рядко срещани вида зеле. Всяко ястие с добавка на този зеленчук става няколко пъти по-полезно, тъй като кочаните съдържат много витамини, ценни фибри и някои микроелементи. Не е изненадващо, че добрите домакини се стремят да приготвят повече зеле за зимата. Сред всички рецепти най-простата подготовка е вкусно кисело зеле.

Как да приготвите вкусна подготовка за зимната маса, как да мариновате различни сортове зеле и какви вкусни рецепти да изберете за маринати - това ще бъде статията.

Характеристики на кисело зеле

Киселото зеле за зимата е отлично предястие, което може да се сервира не само с чаша водка, но и върви добре с картофи, месо или риба. Маринованата заготовка дори се пържи, за да се добави към пайове или кнедли. Същото зеле служи като незаменима съставка за зимни салати, като винегрет.

Има много рецепти за мариноване на зеле, но всички те се различават по своята лекота на приготвяне и кратък списък от налични съставки. Като "спътници" за кисело зеле можете да изберете:

• морков;
• цвекло;
• лют или сладък пипер;
• ябълки;
• горски плодове;
• хрян;
• чесън;
• подправки и билки;
• гъби

Важно! Изброените съставки и самото зеле можете да нарежете на ситни лентички, едри кубчета, да нарежете на фигурки или да настържете. След смилането всички продукти се смесват или нареждат на слоеве в съд за мариноване.

Защо трябва да мариновате зеле за зимата

Киселото зеле е обичано от почти всички, необходимо епросто намерете подходяща рецепта за тази зимна подготовка. Зелето може да се окаже много вкусно, ако добавите към марината обикновени подправки, плодове или зеленчуци.

Всяка домакиня трябва поне веднъж да опита да маринова зеле за зимата. Това се доказва от няколко силни аргумента:

ВНИМАНИЕ!