Морски макарони със сос, снимка рецепта

Предлагам на вашето внимание, всички знаем и повечето обичаме паста по морски, която е допълнена с доматен сос. Този сос е много разпространен в Италия, където спагетите и пастата се считат за национални ястия и се приготвят във всяко семейство, почти всеки ден.

Съставки:

Макарони - 300 r. Свинска кайма - 250 стр. Лук - 3 бр. Доматен сок - 250 ml Сол - 0,5 супени лъжици. л. Бахар - на вкус. Растително масло - 40 мл

Начин на приготвяне:

Първо, позволете на нас и на вас да подготвим всички необходими съставки. Да почистим лука, да приготвим паста или спагети, в моя случай спирали. По същия начин пригответе каймата, можете да я купите готова от магазина, но аз предпочитам да смеля парче прясно месо.

След това трябва да добавите сол и подправки към каймата и да разбъркате добре. В тиган се сгорещява малко олио, нарежда се каймата и се пържи до готовност, като непрекъснато се меси и бърка, за да не се слепи в един голям котлет и да стане на трохи. Оставете настрана за сега.

Сега загрейте малко повече растително масло в друг тиган, запържете нарязания лук в него до прозрачност.

Добавете малко сол и захар към лука, налейте доматен сок (ако доматеният сок не е кисел, можете без захар), можете също да добавите подправки на вкус. Продължете да бъркате на слаб огън, докато сосът стане гъст.

След това сварете макароните в леко подсолена вода до готовност, според указанията на опаковката. Хвърляме ги в гевгир, когато водата се оттича, те трябва да се измият с чиста топла вода, за да не се слепват в бъдеще.

След това върнете макароните обратно в тигана, добавете къмзапържена кайма (ако тавата е голяма и дълбока, тогава изсипете макароните от гевгира директно в тавата с каймата), разбъркайте добре. Разпределете в порционни чинии, полейте отгоре с нашия сос, поръсете с настъргано на ситно ренде сирене и сервирайте.