Наполеонова торта с крем, рецепта стъпка по стъпка със снимка. Как да си направим крем за торта Наполеон
- Както винаги за мили и сладки момичета, постоянна мини колона, колко калории има в торта Наполеон? Калоричното съдържание на Наполеон с крем е 562,7 kcalв 100грама торта. Освен това 100g съдържат Протеини:6,5 g; Мазнини:42,3 g; Въглехидрати:39 гр.
Как да изпечете торта Наполеон у дома, съставки:
- Масло - 300g;
- Брашно първи клас - 600g;
- Оцет 9% - 1/2 с.л.л;
- Шипка сол;
- 2/3 чаша вода ( 150ml);
- Кокоши яйца - 2бр;
Крем с мляко и яйца, съставки:
- Пилешки жълтъци - 8бр;
- Захар - 400g;
- Мляко - 1л;
- Брашно първи клас - 100g;
- Ванилова захар - 1пакет;
Наполеонова торта от бутер тесто с крем:
1.)Първото нещо, което трябва да направите, е да омесите тестото. Рецепта за бутер тесто за торта Наполеон, следва. Първо смесете с 150 mlвода, 1/2 супена лъжица 9% оцет. След това разбийте 2 яйца в чиния, смесете с вода, сол и разбъркайте добре.
2.)След това маслото трябва да се настърже или нареже с нож. След това изсипете пресятото брашно на масата,отгоре сложете масло и го "накълцайте" с нож.
3.)В бъдещия тест направете вдлъбнатина и внимателно изсипете там смес от яйца, водаи оцет. Месим тестото за 3-5минути, до хомогенна маса.
4.)След това бутер тестото за торта Наполеон нарежете на няколко части и от тях оформете топчета. Поставете ги върху чинийка, покрийте с домакинско фолио и поставете на рафт в хладилника за 45-60 минути. Докато тестото се охлажда в хладилника, пристъпваме към това как да приготвим крем за Наполеон.
Как се приготвя крем за торта Наполеон:
а)Вземете тенджера и изсипете в нея мляко, сложете я на котлона и сложете млякото да заври;
б)В друг съд смелете 8 яйчни жълтъкас 400 г захари 1торбичка ванилиязахар. След това добавете 100 г брашно и разбъркайте добре всички съставки до хомогенна маса.
в)Към тази консистенция се добавя 1 литър преварено мляко и се оставя да къкри на слаб огън. Не забравяйте да бъркате непрекъснато, докато бъдещият крем започне да се сгъстява. Веднага щом това се случи, трябва да изключите огъня.
5.)Извадете тестото от хладилника, поставете го върху хартия за печене и го разточете с дебелина 1 mm. Налагаме формата и изрязваме излишното тесто по контура. След това сладкишът трябва да се надупчи с вилица, за да не се надуе при печене.
6.)И при каква температура трябва да се пече торта Наполеон? Сладките се пекат при температура 180 oCза 6-9 минутидо получаване на златист цвят. И така печем торти самиот друг Ще изпечем и изрезките, които са ви останали във фурната, защото тепърва ще ни трябват!
7.)И сега се приближаваме към последния етап, наполеоновата торта от бутер тесто с крем крем е почти готова, остава да намажем тортите с слой крем креми също така не забравяйте да намажете страните и горната част.
8.)След това смелете остатъците от тестото с блендер или пестик, поръсете ги върху тортата и ги поставете в хладилниказа няколко часа, така че тортата да е напълно напоена. По тази класическа рецепта за торта Наполеон с крем крем е готова и може да се сервира на масата с чай. Не забравяйте обаче, че плажният сезон все още предстои и трябва да следите фигурата си.
Ако ни хареса статията, не се срамуваме и коментираме активно!