Няколко рецепти за вкусни пайове с лук и яйца в бавни печки с обяснения стъпка по стъпка.
Плънка за баница с лук и яйце
Искам да споделя една рецепта за вкусна и обилна баница с яйце и лук, която освен това е лесна за приготвяне и не изисква голямо изобилие от продукти. Тази торта е просто обожавана от семейството ми! И аз се влюбих в него, защото с него можете бързо и вкусно да нахраните цялото семейство. Ето защо сега много често приготвям тази торта.
Време за готвене: 1,5-2 часа
Съставки (за 12 порции):
- Кокоши яйца - 8 броя (4 за тестото и 4 за плънката)
- Кефир - 250 мл
- Брашно - 4 чаши (стъкло от 100 ml)
- Сол на вкус
- Сода - 0,5 чаена лъжичка
- Масло - 30 грама (15 за пълнене и 15 за намазване на повърхността на бавната готварска печка)
- Галета - 3 супени лъжици
- Зелен лук - 1 връзка
- Копър - 3 стръка
- Магданоз - 3 стръка
- Твърдо сирене - 200 грама
- Оцет - 1 чаена лъжичка
- Майонеза - 200 грама
- Смлян черен пипер на вкус
- Щипка сусам
- Съчетаваме вкусно със здравословно, използвайки рецепти за задушено зеле с пиле в мултикукъри Redmond и Polaris.
- Характеристики на рецепти със свинско: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/svinyie-rebryishki-s-kartoshkoy-v-multivarke.html.
Подготовка:
- Стъпка 1. Направете плънката.Сварете твърдо четири яйца.Натрийте ги върху грубо. Нарежете връзка зелен лук, силноне е необходимо да го нарязвате. Намажете купата на мултикукъра с масло (но не прекалявайте, иначе лукът ще изплува) и запържете зеления лук на програма "пържене" за около 5 минути, докато омекне. След това смесете лука с яйцето. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Пълнежът е готов.
- Стъпка 2. Пригответе тестото.Внимателно разбийте четири яйца с бъркалка, докато се образувапяна. Гасим содата с 1 чаена лъжичка оцет, след което я добавяме към яйцата. След това добавете 250 мл кефир, 200 грама майонеза, сол на вкус, омекотеномасло и четири чаши два пъти пресято през ситобрашно. Смесете всичко до състояние на "заквасена сметана". Изсипете половината от тестото в чиста, предварително измита купа на мултикукъра, след като изпържите лука, като предварително сте намазнали повърхността с масло и галета. Разпределете равномерно плънкатаизсипете останалото тесто, поръсете сусам семена отгоре.
- Стъпка 3. Печене. Включете мултикукъра в режим "отопление" за 10 минути. След това печете на програма "печене" за един час. Когато сладкишът е готов, покрийте го със сирене, като предварително сте го натрили на ситно ренде и го сложете на "печене" за още 15 минути, докато сиренето се разтопи напълно. След като сладкишът изстине, извадете го с помощта на купа за готвене за двойка След това можете да поставите тортата в чиния, да я нарежете на порции и да я сервирате на масата. По желание тортата може да бъде украсена със зеленина.
- Стъпка 5. Забележка.За различните уреди за бавно готвене времето и режимът на печене може да се различават. Например, в мултикукър Редмънд, препоръчвам да печете в режим "печене" за около 50 минути.А за мултикукър Филипс, това отнема около 70 минути.
Видео рецепта за вкусна баница с лук и яйца
Пай с лук и яйце в бавна печка
Предлагам на вашето внимание рецепта за вкусен мъфин, който със сигурност ще се хареса на всички членове на вашето семейство!
Самата домакиня ще хареса пая заради лекотата на приготвяне и възможността да импровизира с плънката и украсата. А в сезона на свежите зеленолистни тази баница ще стане неизменна част от ежедневното ви меню.
Време за готвене:1,5 часаСъставки (за 8 порции):
- Кокоши яйца - 5 броя (2 за тестото и 3 за плънката)
- Заквасена сметана - 200 грама
- Брашно - 300 грама
- Захар - 1 чаена лъжичка
- Бакпулвер - 15 грама
- Сол на вкус
- Зелен лук - 1 връзка
- Масло - 100 грама
- Маргарин - 10 грама
- Майонеза - 20 грама
- Сирене - 300 грама
- Черен пипер на вкус
Подготовка:
- Стъпка 1. Правим плънката.Сварете яйцата, обелете и нарежете на малки кубчета. Нарежете зеления лук. Настържете сиренето на малки кубчетаи смесете яйцата с лука и сиренето. Добавете сол и черен пипер на вкус. Пълнежът е готов. Докато правите тестото, поставете плънката в хладилникда стегне.
- Стъпка 2. Направете тестото.Извадете маслото от хладилника и изчакайте да омекне. След това добавете към него 200 грама заквасена сметана, 2 яйца, чаена лъжичка захар и сол. Всичко се разбива с миксер. Пресейте брашното и добавете към масата. Добавете 15 грама бакпулвер. Омесете тестото с ръце, докато стане гладко, без бучки. Оставете тестото да "втаса", за това го покрийте с кърпа и изчакайте пет минути.
- Стъпка 3. Печене.Намажете формата за печене с маргарин. Разстелете половината тесто. Равномерно разпределете плънкатаи затворетес втората половина от тестото, като внимателно залепете краищата под формата на косичка. Включете режим "печене" и гответе за 70 минути (за мултикукър "Panassonik"). Оставете вентила за изпускане на пара отворен. Когато времето изтече, проверете тортата за готовност, за това вземете клечка за зъби и я пробийте. Ако по клечката за зъби не е останало тесто, тортата е готова.
- Стъпка 4. Декорация.Извадете тортата от уреда за бавно готвене с помощта на купа за задушаване и я сложете в чиния. Начертайте мрежа от майонеза или друг модел отгоре. Можете да поставите няколко листа босилек или други зеленчуци върху решетката. Сега можете да нарежете тортата на порции и да сервирате.
Вкусен пай с лук и зеленчуци е готов!
Забележка:
- Стъпка по стъпка рецепти за готвене на задушено зеле с картофи в бавни печки Redmond и Polaris.
- Съвети за приготвяне на задушени картофи с месо.
- Няколко интересни инструкции за приготвяне на задушено пиле с картофи.
В различните мултикукъри времето за печене варира:
Около 80 минути за "Скарлет".
За Polarisще са достатъчни 60 минути .
Ако внезапно ви омръзне стандартният пълнеж от лук и яйца, тогава можете да експериментирате, като добавите към пая риба, гъби, различни зеленчуци и дори зеленчуци, като тиквички или патладжани.