Няколко вкусни рецепти за пай с череши в бавни печки за всеки вкус.
Черешовият пай е добър, защото черешата губи излишната киселина по време на печене. В резултат на това тортата не е приятна, а леко кисела и освежаваща. Печенето в бавна готварска печка ще го направи още по-сочен.
Баница с череши и сирене "Неженка"
Сиренето и черешата се съчетават много добре в пай, а функциите за печене вмултикукър Redmondще подобрят вкуса на тестото.
Брой порции: 6-8
Време за готвене: 1 час
Тестови съставки:
- брашно - 200 r.,
- захар - 50 г,
- масло - 120 г (100 г за тестото, 20 г за намазване на формата),
- яйце - 1 бр.,
- лимонов сок - 2 с.л. лъжици
Съставки за пълнеж:
- брашно - 1 с.л. лъжица,
- яйце - 2 бр.,
- захар - половин чаша,
- череши без костилки (както пресни, така и замразени стават, ако нямате, можете да използвате череши от консерва, но тогава не слагайте захар в пълнежа),
- сметана - 100 мл,
- сирене - 200 r.,
- ванилия - на вкус.
Начин на приготвяне:Приготвяме тестото:
- Сложете брашното, захарта в голяма чаша и, като добавите маслото (може да го нарежете на малки парченца за удобство), разбъркайте добре, докато се образуват трохи;
- Сега добавете едно яйце и лимонов сок. Разбъркайте и можете да започнете да месите. Когато получите хомогенна маса, трябва да поставите тестото в торбичка и да я поставите в хладилника за 30 минути. Това ще направи тестото по- гъвкаво и еластично.
Подготвяме плънката:
Докато тестото се "охлажда", трябва да приготвите пълнежа.
- отделете белтъците от жълтъците. Добавете малко захар към жълтъците и разбийте добре. Без да спирате разбиването, добавете сметаната исирене;
- добавете втората част захар към белтъците и също разбийте. Изсипете получената маса в предишната част. Това е необходимо, така че пълнежът да е по- ефирен и пищен;
- Сега добавете череша, ванилия и брашно. Разбъркайте
Приготвяне на основата за пай:
- Разточете охладеното тесто, така че да отговаря на размера на чашата за мултикукър;
- Намажете чаша с масло, поставете тестото в нея, оформете го и затворете капака;
- Изберете функцията "Мултикукър" на мултикукър Redmond. Температурата се появява на дисплея (обикновено 100 градуса). Задаваме 125 градуса с натискане на бутона "+". След това таймерът ще светне на таблото с резултати. Оставете за 20 минути, така че тестото да се изпече малко.
- Полезни рецепти за приготвяне на задушени картофи с месо в тенджери под налягане Redmond и Polaris.
- Учим се да готвим чудесен пай с лук и яйца: http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/pirog-s-lukom-i-yaytsom-v-multivarke.html, опитайте!
Краен процес:
Когато мултикукърът се изключи, трябва да отворите капака, да поставите получената сирене-черешова маса върху основата, да я изравнявате, затворете капака и отново задайте таймера за 40 минути при същата температура и същата функция.
Още малко и " Кралската" торта е готова.
Видео рецепта за черешов пай
Черешов пай "Светлина"
Брой порции: 8
Време за готвене: 1 час
Тестови съставки:
- захар - 3 бр.,
- брашно - 1,5 чаши,
- заквасена сметана - 1 чаша,
- яйца - 3 бр.,
- ванилия - на вкус
- сода за хляб - 0,5 ч.л.,
- масло - 20 r.
Съставки за пълнеж:
- замразени или пресни череши без костилки,
- пудра захар - 500 r.
Начин на приготвяне:
Готвене на тесто със заквасена сметана:
- Отделно разбийте белтъка със захарта и жълтъка със захарта, както в предишния случай, така че тестото да е въздушно;
- Добавете заквасена сметана и брашно към разбития жълтък, разбъркайте добре;
- Сипете разбитите белтъци, добавете содата, загасена с оцета и разбъркайте. Не е необходимо да месите тестото, тъй като консистенцията на тестото трябва да прилича на заквасена сметана.
Оставащи стъпки:
- Приготвяне на плънката:Това е прост пай, тъй като не е необходимо да приготвяте плънката по специален начин - просто трябва да измиете добре черешите в течаща вода. Основното е, че цялата вода изтича и плодовете изсъхват.
- Разпределяне на съставките:Сега трябва да намажем купата на мултикукъра с масло и да поставим тестото, след което да го покрием с череши. Тъй като тестото не е гъсто, плодовете ще се "удавят" в него, така че няма нужда да правите нищо друго.
- Печене:Затворете капака и включете мултикукър "Поларис"за 1 час с функция "Печене" (или "Мултикукър")
След час тортата е готова. Остава да го поръсите с прах отгоре и можете да пиете чай.
Пай "Череша в кефир"
Методът на печене на тази торта е почти същият. Разликата е само в метода на приготвяне на тестото - това е на кефир. Самата рецепта е много проста.
Брой порции: 8-10
Време за готвене: 1 час
Тестови съставки:
- брашно - 2 чаши,
- яйце - 2 бр.,
- 2,5% мазнини кефир - 1 чаша,
- захар - 0,5 чаши,
- масло - 20 години,
- бакпулвер - 1-1,5 супени лъжици,
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
- Интересна рецепта за задушено пиле с картофи в бавни печки Redmond и Polaris.
- Какъв десерт е възможенготвя днес? Опитайте баницата с бутер тесто!
- За любителите на сладки пайове: рецепта за боровинков пай в бавна готварска печка.
Състав на пълнежа:замразени или пресни череши без костилки - 500 r.
Начин на приготвяне:
Приготвяне на тесто на кефир:
- Яйцата и захарта се разбиват старателно с миксер (може да се направи както в предишните рецепти);
- Добавете кефир, растително масло и разбъркайте;
- Без да спирате да се намесвате, добавете брашно малко по малко, накрая - бакпулвер;
- Размесете отново и тестото е готово.
Оставащи стъпки:
- Приготвяне на плънката:За плънката са необходими само черешови плодове. Трябва да се измие добре, да се изсуши и да се отстрани от костите.
- Подреждане на съставките:Намажете купата на мултикукъра с масло и поставете 80% от тестото в нея. След това го покрийте с горски плодове.Тъй като тестото е по-дебело, горските плодове ще останат на повърхността, така че трябва да се покрият с останалото тесто.
- Печене:След като затворите капака, настройте температурата на 150 градуса, ако мултикукърът го позволява, и настройте таймера за 1 час. Един час по-късно къщата ще бъде изпълнена с вкусния аромат на готовия пай.
Черешов пай във всяка бавна печка "Шоколад"
Брой порции: 8-10
Време за готвене: 1 час(в бавна готварска печка) или 45 минути. (по-мощен уред за бавно готвене).
Тестови съставки:
- брашно - 2 чаши,
- яйце - 4 бр.,
- захар - 150 г,
- масло - 180 г,
- какао - 2 с.л. лъжици,
- сода бикарбонат - 1 с.л. лъжица,
- ванилия - на вкус.
Пълнеж:череши без костилки - 200гр.
Начин на приготвяне:
Тесто:
- Нарежете маслото на парчета, добавете захарта,разбъркване;
- Добавете яйцата, ванилията и содата (загасете първо с оцет), разбъркайте;
- Добавете пресятото брашно и разбъркайте до получаване на хомогенна маса. Тестото е готово.
Оставащи стъпки:
- Редене на пая:Разделете тестото на 2 части. Сложете първата част веднага в купата на уреда за бавно готвене, намазана с масло. Отгоре се слага плънката, тъй като тестото е стегнато, плодовете трябва да се притиснат малко в средата на сладкиша с лъжица. Втората част поръсете с какао, стрийте го и го наредете върху плънката.
- Печене:След като затворите капака, трябва да настроите таймера за 1 час (при ниска температура и ниска мощност мултикукър) или за 45 минути(при висока температура и мощен мултикукър) . През това време кексът ще се изпече, ще втаса и скоро можете да го опитате.