Съвети за всяка част на живота.

Палачинки с месо

Времето лети неусетно и след Нова година трябва да се приспособите към други празнични рецепти, които вече са на път: до 23 февруари, Маслен вторник, 8 март. Традиционни ястия на Масленица са палачинки, палачинки, палачинки, медовник и др. Краят на Масленица означава началото на Великия пост, по време на който могат да се ядат само постни храни, а за палачинки и дума не може да става. Но докато имаме малко свободно време, нека се поглезим с вкусни палачинки, пълнени с месо. Днес обръщаме внимание на рецептата за палачинки с месо.

Вземаме обикновено безквасно тесто за палачинки, тогава нашите палачинки с месо ще бъдат тънки, но няма да загубят силата и еластичността си по време на пълнене. Тази рецепта за палачинки с месо е подходяща за всякакъв несладък пълнеж: с ориз, яйце, гъби, сирене, зеле и др.

палачинки месо

Съставки за рецептата за палачинки с месо:

  • пшенично брашно от висок клас - 250-300 г;
  • мляко - 500 ml;
  • пилешки яйца - 3 бр.;
  • растително масло - 3-4 супени лъжици. L.;
  • сол;
  • мляно месо (свинско + телешко) - 300-400 г;
  • масло - 2 с.л. L.;
  • лук - 1 бр.;
  • млян черен пипер.

Рецепта за палачинки с месо:

  • Смесете млякото с пресято брашно, добавете сол.
  • Добавят се разбитите яйца, олиото.
  • Разбийте получената смес с бъркалка, миксер или блендер.
  • Изсипете тестото за палачинки на тънък слой върху загрят тиган, опитайте се да го разпределите равномерно по цялата повърхност.
  • Изпържете палачинките от двете страни до лек загар.
  • Поставете готовите палачинки на купчина в чиния.
  • Запържете ситно нарязания лук в масло или гхи.
  • След това добавете каймата, сол и черен пипер.
  • Пържете до готовност.Да се ​​охладим.
  • Превъртете готовата кайма отново през месомелачка или я смелете в блендер.
  • В средата на всяка палачинка сложете по лъжица месен пълнеж, сгънете на плик или завъртете на тръбичка.
  • След това слагаме палачинките върху намазнен тиган с шевовете надолу и ги пържим първо от едната, а след това от другата страна до златисто кафяво.
  • Топлите палачинки се сервират със сос или поляти с олио. За да направите рецептата за палачинки с месо по-малко калорична, можете да не пържите палачинките на котлона, а да ги изпечете във фурната, след като ги напълните.

    Добър апетит!

    Меню



    Прочетете също:


    E-mail:
    support@JivotSuveti.com За общи запитвания и за връзка с автора.❤️
    Всички права запазени © 2024.