Палачинки с месо
Времето лети неусетно и след Нова година трябва да се приспособите към други празнични рецепти, които вече са на път: до 23 февруари, Маслен вторник, 8 март. Традиционни ястия на Масленица са палачинки, палачинки, палачинки, медовник и др. Краят на Масленица означава началото на Великия пост, по време на който могат да се ядат само постни храни, а за палачинки и дума не може да става. Но докато имаме малко свободно време, нека се поглезим с вкусни палачинки, пълнени с месо. Днес обръщаме внимание на рецептата за палачинки с месо.
Вземаме обикновено безквасно тесто за палачинки, тогава нашите палачинки с месо ще бъдат тънки, но няма да загубят силата и еластичността си по време на пълнене. Тази рецепта за палачинки с месо е подходяща за всякакъв несладък пълнеж: с ориз, яйце, гъби, сирене, зеле и др.
Съставки за рецептата за палачинки с месо:
- пшенично брашно от висок клас - 250-300 г;
- мляко - 500 ml;
- пилешки яйца - 3 бр.;
- растително масло - 3-4 супени лъжици. L.;
- сол;
- мляно месо (свинско + телешко) - 300-400 г;
- масло - 2 с.л. L.;
- лук - 1 бр.;
- млян черен пипер.
Рецепта за палачинки с месо:
Топлите палачинки се сервират със сос или поляти с олио. За да направите рецептата за палачинки с месо по-малко калорична, можете да не пържите палачинките на котлона, а да ги изпечете във фурната, след като ги напълните.
Добър апетит!