Съвети за всяка част на живота.

Паска със захаросани плодове, снимка рецепта

Великденската трапеза е чудесна възможност да превърнете всичките си добри и светли желания в традиционни лакомства. В центъра на празничната трапеза, разбира се, паска. Има много рецепти за това ястие. Ще ви споделя една рецепта за паска със захаросани плодове. Тестото се оказва леко, послушно. Готвенето с него е удоволствие!, Рецепти за изделия от тесто,

Съставки:

мляко - 1л

захар - 800гр

яйца - 20 бр.

масло - 150гр

маргарин - 150 гр

прясна мая - 100 гр

сметана - 200 гр

пшенично брашно - 3 кг

сол - щипка

ванилова захар - 40 гр

захаросани плодове - 150 гр

Процес на готвене:

Важно: всички съставки и съдове, използвани при приготвянето на пакетчета, трябва да са със стайна температура, а не студени!

плодове

1. Загрейте млякото до 38-40 градуса и разтворете маята в него. Разтопете маргарина и маслото на водна баня. В голяма тенджера смесете разтопените маргарин и масло, захарта, млякото с маята, яйцата (без единия белтък, ние го използваме за фъдж) и заквасената сметана. Всичко се разбърква старателно до хомогенно състояние. Оставяме получената пяна да "втасва" за 6-7 часа. Или ще намалее, или ще се увеличи.

рецепта

2. Междувременно ще се занимаваме със захаросани плодове и сушени плодове. Измийте стафидите и сушените кайсии и подсушете добре върху хартиена кърпа. Нарежете сушени кайсии и захаросани плодове на малки кубчета.

След определеното време добавете захаросани плодове, сушени плодове, сол, ванилова захар или други подправки на вкус. Пресятото пшенично брашно се смесва постепенно в тестото. Внимателно месим тестото с ръце за около половин час. Тя трябва да е еднаква, да изостава от стените и дъното на тигана. В процеса на месене на ръкаможете да налеете малко растително масло. Оставете тестото за още 1,5-2 часа.

3. След последния път тестото е втасало добре. Разделяме тестото за ленти на части. Разстила се върху намазнени с масло или маргарин форми, като се пълнят до една трета. Изпращаме лентите в добре загрята фурна. Пече се при температура 180 градуса за 30-40 минути. Готовността се проверява с дълъг меч.

4. Внимателно извадете готовите ленти от формата. Оставете ги да изстинат малко. Намажете горната част на всяка лента с разбит белтък и поръсете отгоре.

Изход от определената тестова норма: 10-12 ленти.

Меню



Прочетете също:


E-mail:
support@JivotSuveti.com За общи запитвания и за връзка с автора.❤️
Всички права запазени © 2024.