Печено пиле в бавна готварска печка, класическа рецепта и вариации
За да изпечем пиле в бавна готварска печка по класическа рецепта, се нуждаем от минимум съставки. Наличието на сосове в състава прави готвенето малко по-трудно, но във всеки случай няма да отделите много време и усилия.
Съставки за печене на пиле
Пилешкият труп за ястието трябва да бъде избран голям (ако обемът на купата за мултикукър позволява) и достатъчно маслен,тъй като в нашата рецепта няма да използваме масло.
Всичко от което се нуждаем е:
- пиле с тегло около килограм и половина;
- чесън - на вкус;
- черен пипер, сол - на вкус;
- майонеза (по желание).
И тук ще научите рецептата за готвене на също толкова вкусен пилешки дроб.
За да разредите ястията с пиле, нека видим как се приготвя домашно кисело мляко, чиято рецепта е тук.
Как да приготвите печено пиле в бавна готварска печка по класическа рецепта?
- Пържене на пиле
Първото нещо, което трябва да направите, е леко да изгорите трупа на пилето над газ. След това го охладете малко и изплакнете много добре, подсушете с кърпа. В отделна купа смесете сол и черен пипер. Една скилидка чесън се счуква на ситно (повече или по-малко) и се добавя към сол и черен пипер. По желание добавете различни любими подправки.
- Пълнене на съда
След това старателно натрийте пилето със смес от сол, подправки ичесън отвън и отвътре. Използвайте майонеза по свое усмотрение. Няколко лъжици ще бъдат достатъчни. Друг вариант е заквасена сметана в количество 3 лъжици.
- Подготовка за печене
Сега сложете цялото пиле в тиган, няма нужда да наливате растително масло. Задайте режим "Печене" и устройството ще пече пилето за 65 минути. След като отворите капака, завъртете трупа и, като зададете същия режим, гответе още 40 минути.
- Сервиране на пилето
Когато всичко е готово, извадете пилето от тенджерата и внимателно го нарежете на порции. Печеното пиле върви добре с картофено пюре, ориз и много други гарнитури. Може да поднесете и доматен сос.
Печено пиле със соево-меден сос
Можем да експериментираме със сосовете за печеното пиле както ни харесва. Нека се опитаме да приготвим птиче месо в соево-меден сос.Не трябва да се страхувате от такава необичайна комбинация, всъщност вкусът се оказва богат и изискан. Месото няма да има сладък вкус, но медът ще създаде апетитна карамелена коричка на повърхността на пилето.
Съставките са както следва:
- 1 килограм пилешко месо;
- 5 супени лъжици соев сос;
- 3 скилидки чесън;
- 1 чаена лъжичка мед;
- 2 супени лъжици слънчогледово масло.
Пилето се нарязва на парчета (едри), измива се и се поставя в купа за мултикукър, така че всички да докосват дъното.
След това пригответе соса.Смесете меда и соевия сос в дълбока чиния (ако няма мед, е допустимо да го замените със захар в същото количество - това няма да повлияе на вкуса на готовото ястие). Изсипете там растително масло и ситно нарязан чесън. Всичко се разбърква с лъжица.
След това изсипете готовия сос върху пилешките парчетаcуреди за бавно готвене Необходимо е сосът да покрие изцяло месото, така че е още по-надеждно да го "разпределите" с ръце. Разгънете парчетата, така че кожата да е отдолу. Затворете капака и изчакайте 30 минути месото да се маринова добре. След определеното време отворете капака, предотвратите парчетата и задайте режим "Печене" за 40 минути.
Мултикукърът ще издаде звуков сигнал - всичко е готово. Може да извадите пилето и да го разпределите в чинии. Ястието се оказва необичайно нежно отвътре, а кората не е хрупкава, а мека, с червеникав оттенък (това е "опитният" сос).
Ако искате да направите вкусен сладкиш, можете да направите зебра торта в бавна готварска печка, ние обсъждаме рецептата и споделяме резултатите.
Приготвяме апетитни и вкусни пържени картофки http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/appetitnaya-kartoshka-fri-v-multivarke-legko-i-vkusno.html.
Рецепта за печене на пиле с гарнитура
След като приготвите такова ястие, можете веднага да „убиете две птици с един камък“ - както основният компонент на вечерята, така и гарнитурата ще се приготвят в бавната готварска печка едновременно.
За да създадете ястие, ще ви трябва:
- 1 средно голямо пиле (около 1 килограм);
- половин килограм картофи;
- 5 скилидки чесън;
- 100 грама майонеза;
- всякакви подправки - на вкус;
- черен пипер и сол - на вкус.
Измийте трупа на пилето и го разрежете по корема, разстелете го върху дъска. Чесънът се нарязва на ситно и се смесва със солта. Натрийте пилето отвътре и отвън с тази смес. След това намажете с майонеза, поръсете с черен пипер и мариновайте за 30 минути за добро и качествено импрегниране.
През това време нарежете картофите на кръгчета с дебелина половин сантиметър. Добавете сол и малко майонеза. Поставете пилето обратно в купата на мултикукъра и изсипете картофите отгоре. Задаване на режим"Печене" за един час. След 45 минути отворете капака и обърнете пилето, а картофите надолу. След 15 минути всичко е готово.
Поставете готовото пиле и картофи върху голямо, красиво ястие, нарежете на порции и поканете всички на масата. Въпреки че миризмата на ястието е толкова богата и ярка, че ядещите със сигурност ще дойдат сами. Печеното пиле с картофи е чудесен вариант за уютна семейна вечеря.