Пилаф без месо е здравословна и вкусна храна
Рецептата за постен зеленчуков пилаф е доста проста и въпреки тази простота на приготвяне се оказва много вкусно ястие! Изсипете растително масло в котел или дълбок тиган с дебели стени и запържете лука и морковите в него до златисто, след което добавете настъргани (без кожата) зрели червени домати или доматено пюре.
Сложете сортирания и измит ориз в този съд за печене, залейте всичко с вода в съотношение: 2,5 чаши вода за 1 чаша ориз, добавете сол, черен пипер и продължете да готвите зеленчуковия пилаф на слаб огън под плътен капак, докато оризът поеме всичко бульонът.
Сервирайте пилафа, поръсен с пресни, ситно нарязани зеленчуци, а за тези, които обичат, счукан чесън. В такъв пилаф, едновременно с ориза, можете да сложите и предварително запържени гъби, нарязани на ивици.
Приятен апетит, скъпи читатели) И помнете истината „ние сме това, което ядем“, така че нека се наситим с правилната и здравословна храна.
Съставки за пилаф без месо:
- ориз - 2 чаши;
- питейна вода - 5 чаши;
- лук - 2 лука;
- пресен морков - 1 корен;
- пресни домати - 3 плода;
- или доматено пюре - 3 супени лъжици;
- гъби - 5-6 бр.
Можете да добавите зелен грах вместо гъби към нашия "безмесен" пилаф, оказва се много вкусно, ние го правим периодично у дома.