Пилаф с пиле и миди, снимка рецепта
Пилафът с пиле и миди е вкусно ястие както за празничната трапеза, така и за всеки ден. Приготвя се доста бързо, така че не е нужно да отделяте много усилия и време за приготвянето на този деликатес. Джинджифилът придава пикантна пикантност на това ястие, а мидите правят пилафа специален. Опитай! Сигурен съм, че ще ви хареса, защото е вкусно!, Рецепти с морски дарове,
Съставки:
ориз - 250гр
Варени и замразени миди - 250гр
Пилешко филе - 250гр
Пресен джинджифил - 30 гр
Лук - 1 бр
Олио - за пържене
соев сос - 50 гр
Начин на приготвяне:
1. Обелете, измийте и нарежете средно голяма глава лук на малки кубчета. Добавете малко растително масло в тигана (можете да използвате масло за вкус) и запържете лука на умерен огън до светло златисто, като разбърквате от време на време.
Измийте добре пилешките гърди, подсушете ги и ги нарежете на парчета с големината на миди. Добавете филето в тигана към лука. Пържете до полуготовност.
2. В тази рецепта използваме сварени и замразени миди. С тях се работи лесно и се приготвят бързо. Размразете мидите в микровълнова фурна или като ги залеете с вода. Хвърлете ги в гевгир. Когато излишната течност се отцеди, добавете мидите в тигана към гърдите.
Обелете корена на джинджифила и го нарежете на тънки лентички.
3. Добавете нарязан корен от джинджифил и соев сос в тигана. Смесете всички компоненти и задушете пилето и мидите в соевия джинджифилов сос на умерен огън, докато почти цялата течност се изпари.
В същото време сварете ориза в голямо количество вода (така че да се окаже ронлива), осолена на вкус. Хвърлете ориза в гевгир.След това го добавяме в тигана към останалите съставки. Разбъркваме ястието старателно и, покривайки с капак, оставяме за 15-20 минути, така че оризът да се просмука с аромат на соя и джинджифил. Огънят може да се изключи.
4. Пилаф с пиле и миди е готов! Ястието се оказа много ароматно и пикантно. Можете да го допълните с пресни зеленчуци. Добър апетит!