Пиле с ryzhikas, вкусни рецепти за готвене със снимки стъпка по стъпка

Заедно с други продукти, гъбите ви позволяват да създавате истински кулинарни шедьоври. Пиле с ryzhyky е прекрасна комбинация от вкусове, която няма да остави безразличен дори и най-взискателния гурме. От голям брой възможности за готвене всяка домакиня може да избере най-подходящата рецепта за нея.

Тайните на готвенето на пиле с ориз

За да получите перфектното ястие, е важно да подходите отговорно към избора на съставките. Най-добре е да използвате прясно набрани гъби - това гарантира запазване на естествената миризма на гъби. Смята се, че гъбите трябва да се използват в рамките на 48 часа след събирането им, така че опитни берачи на гъби не съветват да забавят подготовката им.

Важно! Ако за ястието се използват замразени гъби, първо трябва да се поставят в хладилника за 12 часа за бавно размразяване.

Изборът на месо за едно ястие е много важен. Пилето не трябва да има чужда миризма и неестествен цвят на кожата. Традиционно повечето ястия се приготвят от филе - това е най-удобното и бързо. Можете обаче да направите готовото ястие много по-сочно, ако използвате месо от бутчета или бутчета, като предварително сте отстранили кожата и големите кости.

Рецепти за пиле с рижика

Има много рецепти за пиле с гъби. Rizhiki идеално допълват пилето, придавайки му прекрасен аромат на гъби. Сред най-популярните методи за приготвянето им са пърженето и печенето на фурна.

В зависимост от метода на готвене допълнителните съставки на ястието могат да се променят. В случай на пържене в тиган можете да се справите с минимален набор от продукти и можете да създадете истински кулинарен шедьовър със сметана или гъста заквасена сметана. Готвенето във фурната традиционно изисква голям брой съставки, но резултатът,обикновено надминава всички очаквания.

Пържени манатарки с пиле

Много просто ястие, което ще се хареса на всеки любител на гъбените деликатеси. Най-доброто допълнение към него ще бъде варен ориз или картофено пюре. За готвене се нуждаете от:

• 2 пилешки филета;
• 500 г пресни рижики;
• 1 крушка;
• 3 скилидки чесън;
• сол и черен пипер на вкус.

Филетата се нарязват на малки кубчета, омесват се със сол, чесън и черен пипер, след което се мариноват за около 15-20 минути. Предварително обработените гъби се запържват в загрят тиган със ситно нарязания лук. В отделен тиган запържете маринованото пиле. След това всички компоненти се смесват в един тиган и се гасят на слаб огън под капак за 15 минути.

Гъби с пиле в сметана

Добавянето на заквасена сметана прави ястието по-сочно. Придава лек кремообразен вкус и приятен аромат. Готовият продукт върви добре с картофено пюре. За да приготвите такова ястие, ще ви трябва:

• 500 г рижиков;
• 1 пилешки гърди;
• 1 крушка;
• малък буркан гъста заквасена сметана;
• подправки и сол на вкус.

Костите и кожата се отстраняват от гърдите, готовото филе се нарязва на малки парчета. Гъбите се нарязват на две, лукът се нарязва на ситно. За да се приготвят равномерно всички съставки, препоръчително е да ги поставите в тигана едновременно. Пържете 20 минути на среден огън. След това към ястието се добавят заквасена сметана, сол и подправки. Тиганът се покрива с капак и се гаси на слаб огън за 10 минути.

Гъби с пиле в сметана

Кремът ви позволява да получите прекрасно готово ястие, което по нищо не отстъпва на ресторантско ниво. Пилето е крехко и просто се топи в устата. За готвене се нуждаете от:

• 600 г пилешко филе;
• 500 г рижиков;
• 300 ml сметана 10%;
• 50 г масло;
• 2 крушки;
• червен пипер сол на вкус.

Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в маслото до златисто. Запържете пилешките гърди с нарязания лук в отделен тиган за 15 минути. След това към него се добавят гъби, сол, подправки и сметана. Всички съставки се смесват, покриват се с капак и се задушават още 20-25 минути.

Картофена запеканка с рижица и пиле

След като съберете пресни гъби, можете да поглезите семейството си с отлична запеканка. Именно в комбинация с картофи и пиле рижиките напълно разкриват своя вкус. Такова ястие е независимо и не изисква допълнителна гарнитура. За готвене ще ви трябва:

• 500 г пилешко;
• 250 г рижиков;
• 500 г картофи;
• майонеза;
• 2 скилидки чесън;
• 1 крушка;
• сол и любими подправки на вкус.

Картофите се сваряват и се намачкват на пюре по ваш вкус. Запържете гъби с пиле, ситно нарязан чесън и лук за 15 минути на среден огън. Разстелете половината от картофеното пюре на дъното на намаслена форма и я намажете с тънък слой майонеза. Върху него сложете пилето с рижиците, като отгоре ги също намажете с майонеза. Последният слой също е картофено пюре и малко майонеза.

Важно! Всеки слой може да бъде допълнително осолен или подправен с любимите си подправки. Най-добре е къри или червен пипер.

Формата се покрива с фолио и се изпраща във фурна, загрята до 180 градуса. След половин час готвене махнете фолиото и продължете да печете без него. Готовността на ястието се определя по апетитната коричка.

Салата с рижика и пиле

Можете да изненадате приятели или близки с такава необичайна рецептапразник Комбинацията от продукти позволява да се получи салата със страхотен вкус и апетитен вид. За готвене се нуждаете от:

• 300 г пилешко филе;
• 250 г гъби;
• 3 пилешки яйца;
• 2 картофа;
• 2 моркови;
• майонеза;
• сол.

Филето, яйцата, картофите и морковите се сваряват до готовност. Запържете гъбите в тиган до златисто. Всички съставки се нарязват на малки кубчета, смесват се в голяма купа за салата, посоляват се и се овкусяват с майонеза.

Калорично съдържание на рижиков с пиле

Класическият вариант на готвене е доста диетичен. Тъй като основните съставки са с ниско съдържание на калории, това ястие може да бъде чудесно допълнение към правилна хранителна програма или компонент на дългосрочна диета. 100 g от продукта съдържа:

• протеини - 8,7 g;
• мазнини - 10,1 g;
• въглехидрати - 1,1 m;
• съдържание на калории - 129,4 kcal.

Разбира се, добавянето на допълнителни съставки по време на процеса на готвене може значително да увеличи съдържанието на калории в крайния продукт. Мазната заквасена сметана или тежката сметана, въпреки че са невероятно вкусни, увеличават броя на калориите с 30-40 процента в сравнение с традиционния метод на готвене.

Заключение

Пилето с оризови топчета може да бъде отличен вариант за приготвяне на вкусен обяд или вечеря. В комбинация със сметана или под формата на гювеч, това ястие може да се превърне в украса на празничната трапеза. Голямото разнообразие от рецепти ще позволи на всяка домакиня да избере идеалния метод за готвене.