Пилешка супа в бавна готварска печка, приготвена с фиде и зеленчуци

Пилешката супа, невероятно вкусна и ароматна, е традиционно първо ястие. И децата, и възрастните обичат тази супа. Той е доста питателен и много нежен. Често се предписва на тези, които са настинали или които трябва да предпазят стомаха от хранителни натоварвания.

Днес има много голям брой различни рецепти за пилешка супа. Всички са много различни. Някой предпочита диетичен вариант, някой е любител на пикантна супа, а някой с удоволствие яде кремообразна пилешка супа. Традиционна е пилешката супа с фидеили както я наричат ​​още - с фиде. Трябва да се готви в пилешки бульон с билки и ароматни подправки.

Преди това беше възможно да се приготви такава супа само на печката, но с появата на такова устройство като мултикукър, готвенето на пилешка супа ще стане много по-лесно и по-бързо. В него ще можете да комбинирате всички процеси на готвене, като в същото време няма да имате много мръсни съдове. И пилешката супа в мултикукъри Polaris и Redmond се оказва просто необичайна.

Рецепта за пилешка супа за бавно готвене на Polaris и Redmond

Необходими продукти за пилешка супа:

• Пилешко филе - 300 грама;
• Пилешки крилца, бутчета или бутчета - 500 грама;
• Картофи - 5 броя;
• Филтрирана вода - 2 литра;
• Лук - 1 глава;
• Морков - 1 брой;
• Сол на вкус;
• черен пипер - на вкус;
• Малки фиде - 1 чаша;
• Зелени по желание (магданоз, копър, кориандър или зелен лук);
• Подправка - на вкус;
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици.

Процесът на приготвяне на пилешка супа:

Подготовка на месо.

Най-често срещаният проблем при готвене на пилешка супа е появата на пяна, която прави вкусабульонът не е толкова нежен. Преди това, когато всички вареха бульон на печката, беше необходимо да се отървете от пяната навреме. Но няма да можете да направите това в бавна готварска печка, така че има една тайна, как да се уверите, че пяната изобщо не се появява.

Месото за бульон трябва първо да се измие обилно под течаща вода. След това трябва да го накиснете във вода за 30 минути, така че е препоръчително да подготвите месото предварително.

Нарежете пилешкото филена малки парченца. Изсипете слънчогледово масло в купата на мултикукъра и леко запържете месото в режим "Пържене" или "Печене". В същото време не можете да затворите капака на мултикукъра.

Приготвяне на зеленчуци

Картофите, лукът и морковите се измиват и почистват добре. Нарежете картофите на малки кубчета, ако имате комбайн, този процес може да се ускори. Морковите трябва да бъдат настъргани. Нарежете пресния лук на ситно. Ако искате сами да си приготвите пилешка супа със зеленолистни, трябва да ги измиете под течаща вода, да ги подсушите и нарежете на ситно.

Подготовка на печене (по желание).

За да направите пилешката супа по-пищна и богата, можете да я запържите.

За да направите това, трябва да добавим слънчогледово масло в купата на мултикукъра и да го поставим в режим "Пържене" или "Печене". Не забравяйте да сложите нарязания лук в купата.

Трябва да запържите лука до златисто кафяво за 7 минути. След това трябва да добавите моркови към лука и да запържите още 5-7 минути.

След това добавете малко вода, около една втора чаша, и оставете печеното да къкри още 10 минути.

Комбинация от съставки.

Слагаме месото и готовото печено в купата на мултикукъра, ако предпочитате да готвите пилешка супа без нея, просто сложете в купата нарязан лук и моркови. Там също добавете нарязани картофи,сол, черен пипер, дафинов лист и подправка на вкус. Всичко това се залива с вода и се приготвяв режим "Супа" или "Яхния" за 30 минути.

Последният етап от готвенето на пилешка супа.

След като супата поври половин час, изключете тигана и добавете фиде към супата. Можете също така да добавите ситно нарязани зеленчуци към пилешката супа. След това сложете супата си да завърши готвенето в бавната готварска печка, като зададете режим "Отопление" за 20 минути.

Когато супата е готова, ще прозвучи специален сигнал. Отворете капака на мултикукъра и го оставете да престои около 5 минути, за да освободи излишната влага. Купата за многократно готвене ще бъде много гореща, така че е най-добре да я извадите със специални щипки или да изчакате, докато изстине.

Можете също така да си налеете супата, без да махате купата, просто изключете мултикукъра.

Тъй като за бульона сме използвали освен пилешко филе, пилешки бутчета или крилца, те трябва да се извадят от купата и да се оставят да се охладят за 15 минути.

След това трябва да отделите месото от костите и изсипете месото в готовия бульон. Някои хора обичат просто да сложат цяло бутче или крилце в чинията преди сервиране.

Преди сервиране пилешката супа може да бъде украсена с копър или кориандър по желание. Можете също така да добавите ситно нарязан зелен лук към пилешката супа за вкус. Добър апетит!