Супа със зеленчуци в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Когато използваме познати продукти, рядко мислим как да „победим“ банална супа от картофи или зърнени храни? Съгласете се, защото не е обременително, би било желание. В края на краищата има прекрасен вид суровина - зеленчуци, към които най-често не проявяваме интерес и много напразно! Опитайте и се убедете сами!

съставки:

• Месо (телешко) - 500 г;
• Морков - 2 бр.;
• Картофи (средни) - 5-6 броя;
• Гъби - 100гр;
• Чесън - 3-4 скилидки;
• Подправки - по желание.
• Сол.

Супа със зеленчуци в бавна готварска печка:

Готвим зеленчуци. Обелете и измийте моркова, нарежете го наполовина. Опитваме се да вземем картофи с малък размер. Почистете и измийте. Може да добавите и няколко скилидки чесън. Но това е за любител (но ни харесва).

Основата на почти всички супи, разбира се, е бульонът. От това зависи бъдещото качество на ястието. Затова измийте добре месото, първо в топла, след това в студена вода. Премахваме ненужните филми и вени. Що се отнася до костите, преди готвене те също трябва да бъдат нарязани. Хранителните вещества се извличат по-добре от тях. Слагаме готовото месо и зеленчуци в купата на уреда за бавно готвене. Налейте студена филтрирана вода и малко сол. Задаваме режим "гасене" за 40 минути.

През това време изплакнете гъбите под вода. Много големите гъби се нарязват наполовина, средните се използват цели. Сложете гъбите в тенджера, налейте доматен сок. Оставете да къкри за 10 минути.

След сигнала на мултикукъра го отваряме и вадим скилидките чесън от бульона (те вече са си свършили работата). Добавете гъби и домат. Добавяме подправките, които вие и вашето домакинство предпочитате. Може да бъде копър, сух червен пипер, магданоз. Отново го поставяме в режим "гасене" за 20 минути.

Вкусът на супата е доста лек, но съдържанието й е пълно! Една чиния богат бульон със зеленчуци на обяд ще ви предпази от глад до самата вечер!

Нашият обяд е готов: апетитна, вкусна и оригинална супа със зеленчуци в бавна готварска печка!