Пилешки гърди под сирене.

Добър вечер, скъпи приятели! Днес имаме още една страхотна рецепта. Както може би сте забелязали, много се радвам да готвя (и ям) ястия с пиле. По-точно от най-полезната му част - пилешки гърди. Съдържа повече протеини от всяко друго месо, отстъпвайки само на скъпата пуйка.

Така че запознайте се с новото попълнение в книгата с рецепти - пилешки гърди под кашкавал!

Рецепта за пилешки гърди под сирене.

Като цяло, всяко ястие, съдържащо пиле, ще бъде отлично решение за протеинова вечеря. Напомням ви, че такава вечеря ще бъде полезна не само за спортисти, които изграждат мускулна маса, но и за тези, които губят тегло, поради високата си хранителна стойност и способността на протеина да ускорява процесите на изгаряне на мазнини. Разбира се, тази рецепта не е чисто диетична, тъй като съдържа сирене и яйца – продуктите сами по себе си са доста мазни. Но във всеки случай, ако измервате порциите и броите приетите калории, можете да се насладите на страхотния вкус, без да навредите на фигурата си. Е, да започваме!

Списък на съставките:

Пилешки гърди - 500 грама.

Домати - 2 бр.

Кашкавал - на вкус

Кокоши яйца - 3 броя

Заквасена сметана (майонеза за тези, които могат да си я позволят) - на вкус

Подправки и сол на вкус. Препоръчвам да добавите къри и люта чушка за пикантност.

Процесът на готвене.

Първо, трябва да подготвим пилешките гърди. Трябва да премахнете кожата от него и да извадите всички малки кости и хрущяли, които може да са там. Кожата трябва да се отстрани - тя е най-мазната част в пилето. След това трябва да се разбие с чук, за да омекне и лесно да поеме вкуса на подправките.

Отлично, пилето е начукано, сега трябва да се оваля в подправките и леко да се запържи от двете страни. 5 минутина умерен огън, докато се появи малка златиста коричка.

Докато пилето се пържи, трябва да приготвите сместа, с която ще го залеем. Тъй като за себе си се опитвам да сведа до минимум количеството мазнина в ястието, готвя без майонеза. Така за "заливката" се използват 3 яйца и настъргано нискомаслено сирене (аз използвам Oltermanni 17%) Може да добавите и малко сушени билки - за миризма и красота.

Върху пърженото пиле се нареждат тънки резенчета домати - колкото искате. Уверете се, че кръговете пасват един към друг, без да оставят големи празнини. Залейте цялата тази конструкция със сместа от сирене и яйца и пържете около 15 минути, като към края се затваря с капак. Тук има една малка тайна - ако обичате крехко и сочно месо, можете да го приготвите за по-малко време и да държите ястието под капак повече.

Ева, ястието е готово! Идеално върви както без гарнитура, така и с всякакви леки салати. Не ви съветвам да се зареждате с по-„тежки” продукти като картофите – вечерята не трябва да е трудна задача за стомаха.

Това е, приятели! Надявам се, че тази проста "ергенска" рецепта ще ви помогне да украсите повече от една вечер, а необичайната рецепта ще изненада вашето семейство и приятели.

Не забравяйте да се абонирате за новините, за да сте винаги наясно с новите идеи за вашата маса. А аз от своя страна мога само да ви пожелая кулинарен успех и приятен апетит!