Пилешки и свински холодец в бутилка, снимка рецепта

Това е много проста рецепта за готвене на желе от пилешки и свински бутчета в бутилка, вие и вашите близки трябва да я харесате! Това е невероятно вкусна и много приятна закуска и не е за нищо, че е толкова обичана от възрастни и деца в цялата страна! Оригиналната презентация прави това ястие наистина празнично.

Съставки:

Пилешки бутчета - 1,5 кг. Свински крака - 600 r. Лук - 1 бр. Морков - 1 бр. Български пипер — 0,5 бр. Сол - 3 чаени лъжички Чесън - 6 скилидки.

Начин на приготвяне:

Свинските бутчета и пилето се измиват добре под чешмата и се слагат в подходяща по големина тенджера, добавят се към тях морковите и лукът и се заливат с вода, посолява се на вкус и се вари на огън около 5 часа. (Пилешкото в тази рецепта е домашно и в същото време не е младо, ако използвате закупени от магазина бедра, след това ги добавете към свинските бутчета около 3 часа след началото на готвенето на месото)

Готовото месо изваждаме от богатия ни бульон и го разглобяваме, като премахваме всички кости и го нарязваме възможно най-дребно. Добавете към него чесън и черен пипер, разбъркайте.

Започваме да пълним пластмасови бутилки, задължително с широка уста, много по-удобно е. Сложете една трета-половина от месната смес, но не повече. Сега налейте богатия бульон. И завийте капака и го изпратете да се втвърди в хладилника или на балкона за няколко часа!

След като желето се втвърди напълно, внимателно отрежете бутилката с остър нож или ножица. Поставете го красиво в чиния или съд и го украсете под формата на малко прасенце. Уши и нос могат да бъдат направени от варена наденица, очи от маслини, например. Като цяло е възможнода направите различно, така че дайте воля на въображението си! Желая ви приятен апетит!