Пилешки крилца в медено-соев сос на фурна, рецепта със снимка
Приготвянето на тази версия на закуската няма да ви отнеме много време и няма да изисква специални кулинарни умения, а съставките за нея могат да бъдат намерени във всеки магазин. Тъй като месото трябва да бъде предварително мариновано, препоръчваме да го направите вечер, за да се напои добре със соса.
100 грама от този деликатес съдържат около 200 kcal. Така че това ястие може да се класифицира като питателно.
Основни съставки
- Пилешки крилца - 1-1,2 кг
- Чесън - 4 скилидки.
- Мед - 30 грама.
- Червен пипер (смлян) - 3-4 грама.
- Черен пипер (смлян) - 3-4 грама.
- Кориандър (смлян) - 3-4 грама.
- Соев сос - 50 мл
- Зехтин - 50 мл
- сос Уорчестър - 4 мл
- 1/3 лимон (сок).
- Сол - 5 грама.
Стъпка по стъпка рецепта за пилешки крилца в меден соев сос
1)Да започнем с приготвянето на медено-соевия сос. За целта ни трябва неподсладен мед, който ще поставим в малка дълбока купа. Ако използвате захаросан мед, сложете го в купа, а след това в купа с вряща вода. По този начин ще разтопите меда и ще го доведете до желаната течна консистенция.
2)Междувременно можете да почистите чесъна и да го прекарате през преса. След това трябва да добавите към него червен и черен смлян пипер, кориандър и сол.
3)След това към соевия сос трябва да добавите чесън и подправки.
4)Изсипете загрят мед в тази смес.
5)След това разбъркайте добре тези съставки, като добавите около 7 капки сос Worcestershire.
6)В тази смес изцеждаме сока от 1/3 лимон.
7)След това налейте 50 мл зехтин, като разбъркате готовия сос.
Сега можете да приготвите пилешките крилца: те трябва да бъдат добре измити и леко подсушени (намокрени с хартиена кърпа). Върхът на крилцето трябва да се отреже - няма да ви трябва за това ястие. Останалата част от крилото трябва да бъде разделена на 2 части по протежение на ставата.
9)В крайна сметка вашите парчета трябва да се получат така, както ги виждате на снимката.
10)Поставете крилцата в дълбока чиния и ги налейте в медено-соевия сос. Трябва да мариновате месото поне 3 часа.
11)След мариноването на пилешките крилца те изглеждат по следния начин (виж снимката).
12)Пекат се на фурна в дълбока тава, заливат се с малко от соса, така че да не покрие крилцата до горе.
13)Поставете тавата за печене в предварително загрята на 200°C фурна за 40-45 минути.
14)След около половин час ще трябва да извадите тавата за печене, да обърнете месото, така че да се изпече от двете страни, и да го върнете обратно във фурната. Крилата трябва да се пекат, докато върху тях се появи червена коричка.
15)Докато нашето предястие се приготвя, можете да поставите листа от маруля и нарязани резени домати върху широка чиния. Също така препоръчваме да изсипвате месни сосове в отделни купички.
16)Когато крилцата са напълно готови, сложете ги на ръба на тавата и ги залейте с останалия сос.
17)След това слагаме месото върху подготвена чиния.
Тази закуска има приятен аромат и деликатен сладко-кисел вкус. Може да се комбинира с гарнитура или да се сервира като самостоятелно ястие.
Как да приготвите пилешки крилца в меден сос по различен начин? Възможно е да има няколко варианта: например към соса можете да добавите доматен сок или горчица по ваш избор. В тези случаи не се добавя лимон, за да не е много остър вкусът.