Пилешки гърди в сусам, снимка рецепта
Пилешкото месо е най-достъпно и лесно за приготвяне, тъй като не изисква допълнителна обработка. За да не ви омръзне, трябва да експериментирате. Веднъж опитах това ястие в кафене. Това е просто, но в същото време интересно и много вкусно. Няма да е трудно да го подготвите. Чудесен вариант за вечеря! Опитай! Вкусно е! ,
Съставки:
пилешки гърди - 500 гр
сусам (аз имам черен) - 200 гр
пилешко яйце - 1 бр.
пшенично брашно - 100 гр
подправки за пиле - на вкус
сол, смес от чушки - на вкус
Процес на готвене:
1. Пригответе пилешките гърди. Филето трябва (ако е необходимо) да се отдели от костта и да се измие добре, оставете излишната течност да се отцеди. След това го нарязваме на барове с ширина няколко сантиметра. Изсушаваме пилешкото месо върху салфетка. Посолете на вкус и натрийте със смес от чушки, както и любимите подправки за пиле или месо.
Забележка: формата на филето може да се нарязва по всякакъв начин: малки кубчета, слоеве, като котлети или "пръсти", както предпочитате.
2. Оставете пилето да се маринова в подправките за известно време (може и за една нощ). Успоредно с това ще подготвим съставките за паниране. Изсипете сусам, пшенично брашно в различни контейнери и освободете пилешкото яйце и го разбийте малко с вилица. Готовите пилешки парчета първо овалваме в брашно, след което слагаме яйцето и ги панираме в сусам. Семената полепват обилно по гърдите, така че можете да поръсите едно парче от сусама, вместо да го потапяте изцяло в него.
3. Загрейте малко растително масло в тиган. Запържете пилешките гърди от всички страни до златисто. Постоянно обръщайте парчетата къмпокафенеят равномерно. Готовите парчета се накисват от мазнина върху хартиена кърпа.
Също така, като алтернативен вариант, можете да запечете ястието във фурната при температура от 200 градуса за 20 минути.
4. Идеална гарнитура за това ястие ще бъде зеленчукова салата. Пържените пилешки гърди изглеждат апетитно и доста необичайно! Добър апетит!