Пържени краставици, рецепти от Пугачева, рецензии

Алла Борисовна не само пее красиво, но и, както се оказа, готви красиво и вкусно. Рецептата на Пугачева за пържени краставици ще помогне да убеди всяка домакиня и нейните гости в това. Ястието се оказва апетитно, нискокалорично, а и от менюто на звездата.

Особености на готвене на пържени краставици от Пугачева

Пресни пържени краставици е характерна рецепта от Пугачева, която не толкова отдавна беше споделена от сватовницата на Алла Борисовна, Олена Преснякова. Певицата на VIA Samotsvity опита това екзотично ястие за първи път в Лондон, точно тогава Diva и изненада роднината си с кулинарен шедьовър, произхождащ от средиземноморската кухня.

Рецептата е проста и ясна. Пугачова пържи зеленчуци, като тиквички, като първо ги потапя в брашно или галета и добавя малко сол и черен пипер към растителното масло.

Рецептата на Алла Пугачева за пържени краставици с нишесте

Ястието е диетично ястие, което почти не съдържа калории, но е в състояние да спре процеса на стареене, както и да предотврати появата на камъни в жлъчния мехур и бъбреците.

Компоненти:

• краставици - 4 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• лук - 1 бр.;
• царевично нишесте - 3 с.л. L.;
• сусам, сол - по 1 ч.л.;
• джинджифил, брашно, олио - на вкус.

Как се готви:

1. Готовите зеленчуци трябва да се измият и нарежат на кръгчета. Посолява се на вкус и се оставя за четвърт час. Това се прави така, че солта да премахне излишната течност. След това те трябва да се измият под вода и да се изсушат с хартиена кърпа.
2. В загрят тиган се налива олио и в него се пускат предварително нарязаните лук, джинджифил и чесън. Компонентите се смесват и след 30 секунди към съдържанието се добавят оваляните в царевично нишесте кръгчета. След това отново се разбърква и се наливатиган малко сусам. След минута трябва да добавите соев сос към лакомствата.

Пържени краставици по рецепта на Пугачева с брашно

Зеленчуците, приготвени по тази рецепта, са много вкусни. В идеалния случай, според Алла Борисовна, е по-добре да използвате пресни, домашни краставици.

Компоненти:

• краставица - 3 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• лук - връзка;
• брашно - 3 с.л. L.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Как се готви:

1. Зеленчуците трябва да бъдат почистени и нарязани на кръгчета. След това го сложете в дълбок съд и посолете. Оставете за половин час, така че течността да се отцеди. Обелете чесъна и го накълцайте с преса за чесън, след което го добавете към брашното заедно с чушката и разбъркайте добре.
2. След четвърт час изплакнете краставиците и ги потопете една по една в получената смес. След това в загрят тиган запържете от всяка страна за няколко минути.
3. Що се отнася до готовността, те се подреждат в чиния и се поръсват с предварително нарязан лук или други подготвени зеленчуци.

Краставици от Пугачева, пържени в галета

Друг вариант за готвене на ястие от Prima Donna е пърженето му в галета. Този метод трябва да бъде запомнен от всяка домакиня и вписан в семейната готварска книга.

Компоненти:

• краставици - 3 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• галета - 3 с.л. L.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Как се готви:

1. Зеленчуците трябва да бъдат измити и обелени. След това отрежете краищата от тях, нарежете ги на кръгчета и ако е необходимо, отстранете големите семена от краставицата. Поръсват се със сол и се оставят за известно време, за да изтече течността от тях. След половин час изплакнете кръговете с топла вода и подсушете.
2. По това време трябва да се подготвитепанировка Изсипете галета и малко черен пипер в плоска чиния. Чесънът се обелва, наситнява се и се добавя към панировъчната смес.
3. Следващият етап е директно готвене. Всяко кръгче се потапя в готовата панировка и се поставя върху предварително загрят тиган. Запържете зеленчуците за няколко минути от всяка страна.
4. Поднесете готовото ястие веднага. Такова ястие е подходящо както за топла закуска, така и като гарнитура към основното ястие.

ВНИМАНИЕ! Ако имате малко повече време, за да приготвите необичайно ястие от Алла Борисовна, преди да запържите зеленчуците, поръсете ги с подправки и оставете да се мариноват за 15 минути. Тогава няма нужда да подправяте краставиците втори път.

И за да бъде ястието по-засищащо, трябва да разбиете няколко яйца и да залеете пържения деликатес с готовата маса. Загрявайки се в тиган, след няколко минути ще се получи вкусен омлет.

Рецепта за пикантни пържени краставици от Пугачева

Прегледите на рецептата на Пугачева за пикантни пържени краставици на страниците на лъскави списания са предимно ентусиазирани. Приготвянето на такова ястие отнема много малко време, но не оставя никого безразличен на празнично събитие.

Компоненти:

• краставица - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• брашно - 2 с.л. L.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Как се готви:

1. Зеленчуците се нарязват на кръгчета и се потапят в брашно. В загрят тиган се налива олио, а след това върху сгорещения тиган се прокарва парче чесън, надупчен с вилица. Направете абсолютно същите действия с лука.
2. Запържете зеленчуците от двете страни за няколко минути от всяка страна. По желание добавете малко сол и черен пипер.

Пържени краставици със сусам по рецепта на Пугачева

Рецепта иснимка на пържени краставици от Пугачева се отличава със своята екстравагантност и изключителност. При сервиране се украсява със зеленчуци или листа от салата. Ястието на Алла Борисовна е особено актуално по време на празник като Великия пост.

Компоненти:

• краставица - 3 бр.;
• брашно - 3 с.л. L.;
• чесън - 3 скилидки;
• черен пипер, сол - на вкус.

Как се готви:

1. Измийте зеленчуците и ги нарежете на кръгчета. Малко количество сол и черен пипер трябва да се изсипе в чинийка с брашно. Накълцайте чесъна и го добавете към панировката.
2. След това всяко парче зеленчук трябва да се потопи в приготвената смес и да се запържи за две минути от всяка страна в предварително загрят тиган.

съвет! Това ястие върви добре със заквасена сметана и чеснов сос и пресни домати.

Заключение

Рецептата на Пугачева за пържени краставици ще заеме достойно място в домашна готварска книга. По отношение на вкуса това ястие е малко като пържени тиквички. Ястието, въпреки своята простота на приготвяне, е много екстравагантно. Особена пикантност му придават лукът и чесънът, които Пугачова използва по малко по-различен начин, отколкото са свикнали домакините. Може да се сервира както студен, така и току-що сварен. Вкусно във всеки вариант.