Съвети за всяка част на живота.

Пудинг със сирене в уред за пара Рецепта стъпка по стъпка

Пудингът на базата на сирене може да се класифицира като здравословно диетично ястие и ако използвате нискокалорични съставки, можете да се насладите на този десерт дори по време на диета. Простият състав прави това ястие лесно за приготвяне, подходящо дори за най-малките дегустатори - ако изключите портокала от състава, тогава пудингът може да се сервира на деца след 12 месеца.

пара

Пригответе пудинг в съд на пара - какво може да бъде по-лесно? Можете дори да замесите "тестото" директно в купата на този уред, без да замърсявате допълнителните съдове. Така че рецептата може да се счита за спасителна за заети домакини, които искат да нахранят семейството си здравословно, но в същото време вкусно.

Съставките, от които се нуждаете

Традиционно основата на пудингите е яйца, мляко, захар и малко сгъстител - нишесте, брашно или грис. Английският десерт по класическата рецепта не съдържа добавки, но се оказва доста свеж. Ето защо в този случай ще се опитаме да разнообразим състава на компонентите и да вземем следните продукти:

  • 40 грама прясна заквасена сметана;
  • малка опаковка (200 грама) 9% сирене;
  • 1 голямо яйце;
  • 10 грама грис;
  • 40-50 грама захар (2 супени лъжици);
  • 1 портокал (ще ви трябва кора и пулп);
  • ванилия или естествени пръчици;
  • канела на върха на ножа.

пара

Можете да използвате абсолютно всяко сирене по ваш вкус, за някои е без мазнини (0%), но е оптимално да вземете продукт със съдържание на мазнини 9-15%, тъй като по-мазният продукт ще повлияе на структурата на пудингът - няма да е много пищен, плътен, няма да се надигне.

Процесът на готвене

Подгответе всички продукти предварително: яйцата трябва да се охладят, за да се разбият по-добре, сиренето да се претрие оптимално през сито. Пищността на сиренето влияе прякоконсистенцията на готовия пудинг - наситената с въздух основа ще ви помогне да приготвите нежен, сочен и ефирен пудинг.

И така, ще приготвим пудинг със сирене на пара, както следва:

  • Комбинирайте грис с част от захарта, разбъркайте.
  • Тук слагаме сиренето и разбъркваме добре. Между другото, масата може да се разбие с потапящ се блендер, за да се насити с допълнителен кислород.
  • Яйцата можете да добавите директно към сместа, а можете да отделите жълтъците от белтъците, да смелите жълтъците и да ги добавите към сместа със сирене. Протеините в този случай трябва да бъдат разбити в блендер или миксер до буйна пяна и те трябва да бъдат въведени напълно готова основа (последна).
  • Добавете заквасена сметана и ванилия, разбъркайте всичко добре до хомогенна консистенция.
  • Сега добавете канела. Ако не харесвате аромата на тази подправка, можете да не добавяте или замените с любимата си подправка, натурална есенция.
  • Портокалът се обелва, част от кората се настъргва на ситно ренде и се отделя за финална декорация на порционирани парченца пудинг. Ако е възможно, отстранете филмите от резените, отстранете всички кости, като се опитвате да не изпуснете сока от пулпата. След това нарежете пулпата на парчета и изсипете в основата на сиренето. Разбъркайте всичко отново старателно.

    • Искате нещо интересно?

  • Прехвърлете масата в купата на парахода. Не е необходимо да мажете вътрешността му с масло, разбира се, купите на уредите за готвене на пара са изработени от тяхна пластмаса, към която няма да залепне съд. Това между другото прави пудинга още по-нискокалоричен.
  • Покриваме купата на парахода с капак, не забравяйте да налеете вода в специалното отделение, така че параходът да работи по предназначение. Сега е необходимо да зададете работното време - 30 минути.
  • В края на варенето с рязко движение отстранете капака на купата, за да не попадне кондензът върху пудинга.Купата внимателно се обръща върху чиния, а пудингът със сирене се нарязва на порции в уреда.

    • Преди да сервирате на масата, би било хубаво да украсите всяко сервирано парче пудинг и да му придадете ярък вкус. За тези цели можете да използвате предварително настъргана портокалова кора. Ако имате специално устройство, тогава кората може да се нареже на дълги спирали - по този начин ястието ще стане не само ароматно, но и визуално привлекателно. Може да украсите пудинга и с резенчета лимон, настърган шоколад, пресни сезонни горски плодове или парчета плодове. Разбитата сметана, сиропите и сладкото ще се съчетаят добре със сирената основа.

    Меню



    Прочетете също:

    E-mail:
    support@JivotSuveti.com За общи запитвания и за връзка с автора.❤️
    Всички права запазени © 2024.