Пуешко филе в кефир, снимка рецепта

Маринованото пуешко филе в кефир става много меко, което допринася за бързото му готвене и в резултат на това го прави изненадващо нежно и вкусно. Такова месо просто се топи на езика и е идеално за всяка гарнитура. Ако искате да сготвите нещо вкусно и в същото време не много калорично, тогава определено опитайте тази опция.

Съставки:

Пуешко филе — 6 бр. Чесън - 1 скилидка. Кефир - 100 стр. Кетчуп - 1 с.л. л. Масло – 1 с.л. л.

Начин на приготвяне:

И така, за начало отбийте пуешкото месо. За да направите това, той стърчи от двете страни, но не много, тъй като месото може да се разкъса. След това направете марината. За да направите това, смесете кефир, малко кетчуп, лъжица лимонов сок, черен пипер, сол в отделен съд, можете да добавите малко нарязани пресни зеленчуци, изстискайте чесъна там през преса.

След това сложете парчетата месо в чиния с маринатата и накиснете добре парчетата пуешко в нея. Оставете чинията с пуйката в хладилника. В идеалния случай трябва да мариновате за един ден, но това време може да бъде съкратено до 3-4 часа или просто за една нощ.

Маринованото месо може да се приготви по няколко начина, може да се пече на фурна, да се пържи в тиган или на скара. Днес ще подготвим опростена версия, а именно запържете месото в тиган. Загрейте тиган с малко количество растително масло, наредете парчета пуйка.

Пържете на умерен огън до златисто кафяво от двете страни, около 5 минути от всяка страна.

След пържене месото може да се сервира веднага на масата. В същото време можете да приготвите гарнитура от всяка каша, картофено пюре и т.н., този вид месо върви добре с абсолютно всичко (понякога можете простоварете зеленчуци). За сервиране поставете в чинии и красиво украсете с пресни зеленчуци или нарязани зеленчуци.