Рецепта за английски мъфини

Английски мъфин, изпечен по тази рецепта, има много деликатна, мека текстура. Неговият вкус и аромат никога няма да бъдат забравени от никого.

Изделия за английски мъфини по рецепта: Пшенично брашно - 1,5 чаши Сол - на върха на чаена лъжичка Бакпулвер - 2 ч. Л. захар - ? очила Херкулес - 1 чаша Захаросани плодове - по желание Сушени плодове - около 1 чаша Портокалов сок - 2/3 чаша Растително масло - 1/3 чаша Кокоши яйца - 2 бр Масло или маргарин за намазване на формата.

Рецепта за приготвяне на английски мъфини:

С помощта на миксер разбийте пилешките яйца с олио и прясно изцеден портокалов сок.

Отделно смесете сол, захар, бакпулвер, брашно, Херкулес, сушени плодове (предварително измити и изсушени) и захаросани плодове.

И след това смесваме тези две партиди в една.

От полученото тесто можете да направите един голям английски мъфин или няколко малки, всичко зависи от това какви форми за печене използвате.

Така че смазваме формите за печене на нутрия с масло или маргарин, за да не изгорят. Ако използвате силиконови форми за печене, тогава не е необходимо да ги намазнявате. И поставяме тестото във форми.

Слагаме формата или формите в предварително загрята на 180-200°C фурна и печем до готовност.

Сервираме английския мъфин с произволен чай или например мока кафе и се насладете на вкуса и аромата.