Рецепта за десерт с оазис с авокадо
Десертът е чудесен завършек на всяко хранене. Асортиментът от десерти е изключително голям. Днес искаме да ви разкрием тайната на вкусния десерт "авокадо оазис".
За готвене ще ви трябва:- 500 гр. авокадо — 1? чаши захар — 3 1/3 с.л. лъжици желатин - непълна чаена лъжичка лимонена киселина
За захарен сироп ще ви трябва:— 1 чаша захар — 3 чаши вода - 1 супена лъжица лимонов сок
За желе:— 1 супена лъжица желатин — 8 супени лъжици вода.
Процесът на готвене
Обелете авокадото и отстранете костилката. Разтваря се в захарния сироп, докато омекне. След това прецедете сиропа през цедка и охладете. Отделете малко количество сироп и направете върху него желе. Сложете авокадото във формата за крем, залейте с готовото желе и го приберете в хладилника за ? -2 часа за втвърдяване. Можете да приготвите напитка от останалия сироп, като разредите сиропа с вряща вода.
Захарен сироп. Разтворете захарта в гореща вода, добавете лимонена киселина и гответе 10-15 минути, като периодично отстранявате образувалата се пяна. Охладете готовия сироп до стайна температура и прецедете. По желание можете да сложите всякакъв вид сладко в сивото.
желе. Накиснете желатина в охладена преварена вода и когато набъбне, отцедете излишната вода и разтопете желатина на водна баня. Поставете готовия желатин в сиропа, оставете отново да заври, но не кипете и охладете малко.
Добър апетит!