Рецепта за мусака с патладжан

Рецептата за мусак с патладжани беше тествана от готвача съвсем наскоро, беше ни изпратена от един от нашите посетители - Валери, за което сме му много благодарни! Все пак, ако има неточности в рецептата, моля, уведомете ни в коментарите. Бихме искали да препоръчаме на всички останали посетители да опитат това просто, но много вкусно ястие!

Продукти по рецепта за мусак с патладжани: Пресни патладжани - 2 броя със среден размерПресни домати - 2 бр Пролетен лук - 1бр Ориз - 1/3 чаша Кокоши яйца - 2 бр Пшенично брашно - 1 супена лъжица Мляко - ? очила Растително масло Магданоз, сол и черен пипер - на вкус.

Рецепта за приготвяне на мусак с патладжан:

Измиваме пресните патладжани и ги нарязваме на надлъжни плочи, които постепенно запържваме в тиган в малко олио, от двете страни на патладжаните.

Пресните домати също се измиват и нарязват на кръгчета.

Нарежете лука на малки кубчета и запържете в тиган с растително масло. След това към него добавяме измития ориз, който запържваме малко с лука. След това залейте всичко с една чаша гореща преварена вода, добавете сол на вкус, покрийте тигана с капак и просто го оставете да къкри на слаб огън, докато нашият ориз е напълно готов.

Сега вземаме всяка форма за печене или дълбока тава, намазваме обилно вътрешността с масло или маргарин и подреждаме слоевете: половината от нарязаните домати; половин патладжан; цял ориз с лук; и сякаш покриваме с остатъците от втората половина: патладжани, отгоре домати.

Слагаме всичко това във фурната при температура 160-180? c, печете около половин час.

Отделно по това време разбийте яйцата с мляко с миксер или блендер,пшенично брашно, сол и черен пипер. Когато ястието ни е готово, изсипете го отгоре с разбитата смес, поръсете с магданоз и го върнете във фурната за около 10-20 минути.

След това мусаката с патладжан е готова и може да се сервира. Рецептата е доста проста, а ястието е вкусно и питателно.