Рецепта за оцет от дюли, стъпка по стъпка рецепта със снимка

Сигурен съм, че такава рецепта ще се хареса особено на тези, които като мен просто не знаят къде да отидат за дюли през есента. Разбира се, това няма да реши всички проблеми с изобилието от дюля, но все пак.

А за тези, чиято дюля не расте в страната, е евтино да купуват такъв сок-оцет на пазара.

Измийте старателно дюлята, нарежете я на четири части и отстранете сърцевината със семената, също така отстранете всички видове дефекти.

Нарежете обелените частици на тънки филийки, поръсете с малко количество захар и поставете на топло място.

След четири дни ще се появи достатъчно количество сок, който трябва да се отцеди и разпредели в чисти и сухи стъклени бутилки под шнека.

Запушените бутилки трябва да се съхраняват на тъмно място.

Такъв дюлев сок успешно замества както оцета, така и лимонената киселина, изгодно се отличава със специален аромат.