Рецепта за салата с калмари в бяло

Калмарите са много привлекателен диетичен морски продукт. Ястията, приготвени от него или с негово участие, винаги са печеливши и много полезни, имат привлекателен вкус, лесно се усвояват, имат терапевтичен ефект при атеросклероза и успешно участват в метаболитните процеси в човешкото тяло.

Месото от калмари е добре да се добавя към салати, задушено със зеленчуци (не повече от 7 минути).

Оказва се, че ако варите или пържите калмари повече от 5-7 минути, месото им става жилаво и по-малко хранително.

Рецепта за салата "Калмари с майонеза"

Готовите калмари, почистени и измити, се сваряват в подсолена вода. Извадете от бульона, охладете и нарежете на ситно.

Нарежете на ситно твърдо сварени пилешки яйца, комбинирайте с калмари, черен пипер и подправете с майонеза. Смесете всичко и го сложете в купа за салата, украсена със сварено яйце и зеленчуци.

Съставки за салата с калмари и майонеза:

• калмари - 1 килограм;
• твърдо сварени пилешки яйца - 2 броя;
• майонеза - 150 г, черен пипер и билки на вкус.