Рецепта за супа в бавна готварска печка, кулинарна рецепта стъпка по стъпка

Зеленчуковата супа в бавна готварска печка трябва да се приготвя на малка порция - за една вечеря за семейството. Хубаво е особено прясно, но след като престои в хладилника, губи качеството и вкуса си.

Началото на лятото е чудесно време за готвене на зеленчуци от новата реколта, а в горещо време такава супа без месо е отлична вечеря. И накрая, тази супа е просто божи дар за тези, които искат да отслабнат.

Имах малко остатъци и праз лук, затова реших да направя зеленчукова супа. Празът не е много популярен у нас, затова малко хора знаят какъв прекрасен вкус придава този зеленчук на ястието. Опитайте, супата е много добра!

съставки:

• 2,5 чаши нарязан праз, включително тъмен зелена част;
• 2 моркови;
• 2 стръка целина;
• 1 червен пипер;
• 8 средни картофа;
• 3 чл. лъжици масло;
• 2 чл. лъжици зехтин;
• сол, черен пипер, копър, лют червен пипер, дафинов лист.

Как да готвя зеленчукова супа в бавна готварска печка:

Сложете зехтина и маслото в мултикукър. Включете режим "Пържене" ("Печене") за 30 минути.

След 5 минути, когато маслото се загрее, сложете праза в тигана и запържете около 8-10 минути, като разбърквате от време на време.

Добавете морковите, целината и сладкия пипер и гответе още 8-10 минути.

Добавете нарязаните на кубчета картофи, запържете още 4-5 минути, след това добавете сол, черен и кайенски пипер и копър.

Налива се гореща вода - около 6 чаши.

Превключете уреда за бавно готвене на режим "Гасене" ("Супа") и гответе за около 20 минути. 5 минути преди сигнала за готовност сложете черен пипер и дафинов лист.

Като алтернатива можете да пасирате супата с блендер, за да получите супа на пюре. (В този случай не поставяйтечерен пипер и грах). Можете да сервирате зеленчукова супа в бавна готварска печка с крутони или бисквити. Добър апетит!