Рецепта за торта „Минута в тиган“.

Ситуации, когато е необходимо бързо да се приготви вкусно лакомство, възникват доста често. Не всеки иска да нахрани гостите с торти, закупени от магазина, и няма време за приготвяне на коронен, авторски десерт. В този случай трябва да опитате тортата "Минутка", която се пече много бързо, използва се съставките за нея и се оказва лека, богата, много вкусна. Променяйки количеството и състава на украсата на тортата, всеки път можете да получавате различни вкусови комбинации. За това използвайте шоколад, пресни плодове, ядки, мармалад или захаросани плодове. Времето за приготвяне на тази торта е само 20-30 минути. Отнася се за печене на бисквити.

съставки

Компонентен състав за торти:

1 яйце.

Една кутия кондензирано мляко.

Опаковка от бакпулвер.

3 чаши пресято брашно.

Направете крема от следните съставки:

Половин литър мляко.

120 грама меко масло.

Едно яйце.

200 грама гранулирана захар.

Ванилия (или захар) една торба.

Декорация на торта:

Мазнина сметана (минимум 30%) - 150 милилитра.

Горчив (млечен) шоколад - 40 грама.

Захаросани плодове (кайсии, стафиди) - 70 грама.

Ядки кашу, лешници или бадеми - на вкус.

Процесът на готвене

Омесете тестото и изпечете сладките:

Изсипете яйцето в дълбока чиния, разбийте, докато на повърхността се появи пяна.

Изсипете тук неварено кондензирано мляко, разбъркайте.

Комбинирайте заедно сухите съставки: брашно (не забравяйте да го пресеете преди готвене), ванилия и захар, както и бакпулвер.

Оформяме тестото с ръце, трябва да се омеси добре, като се стараем да не добавяме повече брашно, за да не излезе бучка"убит".

Правим топка, увиваме я в полиетилен и поставяме на студено за 40-50 минути.

След това изваждаме гърдите от хладилника, нарязваме ги на равни парчета в размер на около 8-9 парчета - това са заготовки за торти.

Всяко парче поръсете тънко с брашно, разточете го на питка и го изрежете в кръгла форма, например чиния.

Загрейте тиган с подходящ диаметър без масло и прехвърлете кекса в него.

Печете по 1-2 минути от всяка страна.

Охладете сладките.

Приготвяме крема:

Предварително изваждаме маслото от хладилника, прехвърляме го в дълбок съд, като предварително сме го нарязали с нож.

Яйцето се счупва отделно, добавя се брашното и захарта и се разбиват добре с лъжица или бъркалка.

Добавете ванилията и налейте млякото, разбъркайте, докато компонентите се разтворят.

Слагаме го на малък огън, варим го до консистенция, подобна на паста. Не забравяйте да разбърквате постоянно. Всичко ще отнеме не повече от 5 минути.

Охлаждаме крема, като също разбъркваме, за да не се образуват бучки в него.

Комбинирайте охладената маса с масло и разбийте за около 8 минути.

Последният етап е сглобяването и декорирането на торта "Минутка":

Тортите и кремът трябва да са напълно топли.

Намазваме всяка торта с крем, като ги редим една върху друга.

Намазваме отгоре и отстрани. Тортите могат да бъдат наслоени и със ситно нарязани сушени плодове - сушени кайсии, стафиди.

Отгоре тортата се поръсва с ядки и настърган шоколад. Ядките трябва да бъдат леко изсушени във фурната и нарязани не много ситно.

Отделно разбийте много студена сметана, докато образува гъста пяна. Прехвърлете ги в корна за сладкиши или шприц. Изстискваме малки декорации под формата на ивици или сфери върху страничните повърхности на продукта. Етажможете да добавите малко какао на прах към разбитата сметана.

Сложете тортата на студено за поне 5-6 часа, след което я поднесете, като предварително я нарежете на порции.

Приятен апетит!

Съветваме ви да подготвите:

Медена торта в тава

Наполеон рецепта на тиган

Печене на чийзкейк в тава

Как да готвя торта "Костенурка" с киви в тиган?