Рецепта за вкусни котлети от моркови

Това ястие е не само универсално и ще се хареса на цялото семейство, но е и полезно за тялото. Всички знаем за полезните свойства на морковите, но също така знаем, че при никаква обработка той практически не губи полезните си свойства. Освен това в условията на доста „трудни финансови времена“ това ястие „няма да удари джоба“, а гостите, които внезапно „влязоха“, обикновено не отказват да му се насладят като гарнитура. С една дума универсално, лесно и вкусно!

Продукти: Морков - 1 кг Мляко - 2 супени лъжици Захар - 1 с.л. л. Масло - 3 с.л. л. Яйца - 5 бр Грис - една четвърт чаша Галета или брашно Сол на вкус.

Подготовка: Приготвят се много просто. Взимаме пресни моркови, естествено ги почистваме и измиваме, след което ги натриваме на едро ренде.

Изсипваме млякото в тигана и го загряваме, но в никакъв случай не го довеждайте до кипене. След това добавяме нашите настъргани моркови и веднага трябва да ги осолите, да добавите захар и хубаво масло.

Всичко се разбърква добре и се покрива с капак. Оставете всичко да се задушава на умерен огън, докато морковите омекнат. След това сипете гриса и оставете да къкри още 10 минути при непрекъснато бъркане.

След това оставяме морковената маса да се охлади до състояние на топъл тиган за ръка, след което добавяме към нея жълтъци, разбъркваме всичко старателно и оставяме, докато изстине напълно.

И така, нашата маса от моркови се охлади, което означава, че можем да оформим котлети. След това ги потопете в белтък и ги оваляйте в галета или пшенично брашно. След това запържваме в тиган с растително масло от всяка страна, докато се образува апетитна румена коричка. Ако не можете да го запържите добре в тиган, тогава можете да го доведете до готовност във фурната.

Можете да сервирате с натурална заквасена сметана, така са още по-вкусни!