Рецепта за желе от шампанско

Традиционната алкохолна напитка на новогодишната трапеза винаги е била и все още е шампанското, като правило не се пие цяла нощ, но пиенето под звъна на камбаните е негласен закон! Оказва се, че с тази красива напитка има много вкусни рецепти, например рецепта за желе от шампанско.

Желирани продукти за шампанско по рецепта: Всякакво шампанско - 3 чаши Желатин - 2 супени лъжици Захар - 2/3 чаша Лимонова кора - 1бр Ликьор - 8 супени лъжици. Сварена вода.

Рецепта за приготвяне на желе от шампанско:

Отделно залейте желатина с преварена вода и го оставете на стайна температура, докато набъбне. След това отцедете излишната вода.

Отделно смесете захарта с 2 чаши вода, добавете ситно настърганата лимонова кора и загрейте малко на слаб огън, трябва да разтворим напълно захарта. След това трябва да прецедите сиропа, за да премахнете лимоновата кора.

Полученият сироп се охлажда и се смесва с набъбналия желатин и отново се загрява на слаб огън, но в никакъв случай, имайте предвид, не довеждайте до кипене.

След нагряване и смесване в хомогенна маса добавете ликьор с шампанско, разбъркайте добре.

Изсипваме всичко старателно смесено в чаши, които изпращаме в хладилника, докато се втвърди напълно.

Това е основата на рецептата за желе от шампанско, но можете да фантазирате и да добавите всякакви плодове и плодове.