Рецептата за манник се приготвя от тесто с грис

Сварете грис каша от 1 литър мляко и 18 супени лъжици грис (сол, захар - на вкус), свалете от котлона и, разбира се, оставете да изстине, за да можете да се справите.

Потопете ръцете си в брашно, използвайте лъжица, за да вземете гореща каша от тигана, придавайки й формата на сладки с ръцете си.

В средата на всяка питка се слага от плънката, защипва се във формата за пай и се поставя върху плот, поръсен с брашно.

Така приготвените пърленки с грис се овалват в разбито сурово яйце и се запържват в тиган в слънчогледово олио от двете страни.

Сервирайте горещ със заквасена сметана. Страхотна закуска - приятен апетит!

Пълнеж за маникос:

• прекарайте 500 г сирене през месомелачка,
• добавете 1 сурово яйце,
• сол, захар на вкус,
• добавете ванилия и всичко се смила добре.