Рецептата за торта Мечтата за живот с горски плодове

Една семпла торта от налични продукти, която се приготвя и много бързо е "Мечтания живот". Не винаги има време и желание за създаване на многоетажни кулинарни продукти и наистина искам да зарадвам близките си в почивен ден. В този случай вкусна и лесна за приготвяне торта е точно това, от което се нуждаете. Нежните торти, които включват кондензирано мляко, се накисват в заквасена сметана. Горната част на тортата се украсява със свежи сезонни горски плодове. Дори начинаещите домакини ще овладеят рецептата. Време за готвене – 1 час 15 минути. Отнася се за сладкиши със заквасена сметана.

съставки

За теста са ви необходими:

Кутия кондензирано мляко с обем 380 грама.

2 броя големи пилешки яйца.

Половината стандартна опаковка масло (може да се замени с маргарин или смазка).

250 грама брашно.

Половин чаена лъжичка сода, погасена с 5 мл лимонов сок.

30 грама какао на прах.

Ще направим крема от следните компоненти:

Захар - 150-180 грама.

Заквасена сметана - 300 милилитра.

Ванилия.

За декорация ще ви трябва:

Малки ярки плодове - касис, череша, къпина, червена боровинка.

Кайсии - 6-7 бр.

Сусам - 100 грама.

Процесът на готвене

Омесете тестото за кекса:

Комбинирайте брашното с какаото на прах и пресейте заедно.

Изсипете в дълбок съд, изсипете там кондензирано мляко и разбъркайте добре с бъркалка.

Разтопете маслото (маргарина), сипете го в брашното едва когато стане леко топло.

Отделно разбийте яйцата, изсипете ги в тестото.

Накрая изгасете содата с лимонов сок и също я изсипете в нашето тесто.

Замесете тестото с миксер и го разделете на две части - едната 1/3 от тестото, а другата 2/3.

В по-малката част сипете какао на прах и отновосъбори го За да не стане на бучки в тестото, предварително го смесете с малко количество захар.

За печене ще ви трябват две подвижни форми с еднакъв диаметър. Намаслете ги и ги поръсете с брашно (или покрийте с пергамент).

Фурна - 190 градуса, печете всеки сладкиш само за половин час, ако не стават едновременно.

Извадете готовите блатове, разделете тестото на две по дължина.

Правим крема:

За крема използваме изключително заквасена сметана - 25-33% или повече. Ако има излишна течност в нея, можете да прецедите заквасената сметана с помощта на сито и тензух, като по този начин елиминирате суроватката, която не е необходима в крема.

След това всичко се разбива с миксер, добавят се пудрата захар и ванилията. Кремът трябва да стане докато блатовете се пекат.

Да вземем тортата:

Тортите трябва да се намазват с неохладени. Така те ще бъдат напоени с крем по-бързо и по-добре.

Първо поставяме леката торта върху чиния и я покриваме със слой заквасена сметана.

Покрива се с шоколадов блат и отново се намазва обилно.

Леката торта допълва композицията. Страните и горната част на тортата също се покриват с крем.

Поръсете отстрани и отгоре с леко запържен сусам.

Поставете половинки обелени кайсии и плодове в кръг в центъра.

По желание можете да поръсите десерта с ядки, шоколадови стърготини и дори да го залеете с глазура.

На студено продуктът трябва да прекара най-малко 4 часа и за предпочитане цяла нощ.

Приятен апетит!

Съветваме ви да подготвите:

Рецепта за чийзкейк "Ангелски сълзи"

Оригиналната рецепта за торта "Гнило пънче".

Два варианта на торта "Черният принц".

Бадемова торта Естерхази с меренг