Рецепти от картофени ястия, картофени палачинки и картофено водно конче,
Нека започнем с една проста рецепта за дрочени или както аз го наричам още "картофена бабка". Гладени картофи (бабка). И така, трябва да настържем (средна твърдост) сурови картофи, да добавим 1 супена лъжица пшенично брашно, черен пипер, сол на вкус към настърганите картофи, не забравяйте за лука - той е нашият верен помощник в месни котлети и в драники и в бабки, нарязани и запържени в свинска мазнина, всичко се разбърква добре, нареждат се в намазана с мазнина тава и се пекат във фурната. Всеки сос по ваш вкус може да се сервира към готовото ястие. Лека зеленчукова салата е идеална за това ястие.
Моето семейство обожава картофена бабка със сирене и едро нарязани домати. Затова гответе, опитвайте и яжте за ваше здраве) Сервирайте картофената бабца топла, полята с разтопено масло.
Съставки за картофена бабка:
- сурови картофи - 400 грама;
- пшенично брашно - 1 супена лъжица,
- лук - 1 глава (може да се комбинира с праз).
Картофените пържени са домашна рецепта
Картофите се сваряват "с кората", обелват се, настъргват се, разбъркват се добре с брашното, олиото, суровото яйце, сол, черен пипер и се оформят топчета (или кубчета), редят се в намазнена тава (или тиган) и изпечете ги във фурната.
Залейте със заквасената сметана, подправете със запържения лук и оставете да къкри още 5 минути. Преди сервиране се поръсва с наситнен магданоз. Както можете да видите, това е наистина просто и достъпно по отношение на съставките, и е вкусно.
Съставки за картофи:
- картофи - 20 броя;
- пшенично брашно - 5 супени лъжици (или нишесте, или можете да наполовина);
- сурово пилешко яйце - 1 брой;
- масло - 1 супена лъжица;
- заквасена сметана - 1 чаша;
- луклук - 5 глави (ако се комбинира с лук - праз, тогава лукът, съответно, е по-малко).