Рецепти за компот от лимон за зимата и в тенджера, с босилек, с мента, както в трапезарията, с джинджифил

Лимоновият компот дава на тялото допълнителна сила, укрепвайки имунитета. Такава напитка е актуална не само през лятото за утоляване на жаждата, но и през зимата, когато нуждата от витамини рязко се увеличава. Можете да приготвите само цитрусова напитка или да я комбинирате с различни плодове и билки.

Как да приготвите лимонов сок в тенджера

В повечето случаи за готвене се използва цял цитрус. Ето защо е важно предварително да почистите компонента. Необходимо е лимонът да се изплакне добре под струя гореща вода и да се избърше с гъба.

При избора на цитрусови плодове е по-добре да се даде предпочитание на представителите с тънка кожа. Преди употреба се избърсват с хартиена кърпа, поставят се в буркан или тиган, заливат се с гореща вода и се оставят за 15 минути. Тази процедура помага да се премахне обичайната горчивина от кората и да я направи по-мека.

За готвене се използва неръждаема емайлирана тенджера. Такива материали не са способни на окисляване. В процеса компотът няма да придобие външни миризми и вкусове.

Сред предимствата на такава напитка трябва да се отбележи не само нейният уникален вкус, лекота на приготвяне, но и възможността за готвене почти през цялата година. В края на краищата можете лесно да намерите цитрусови плодове на рафтовете на супермаркетите през зимата и пролетта, а и през другото време.

Рецепта за компот от лимон и мента

Лимонено-ментовият аромат е особено ценен при горещо и влажно време. В такъв момент наистина искате бързо да утолите жаждата си и да се освежите. Една проста рецепта за компот ще реши този проблем по най-добрия начин.

съставки:

• цитрусови плодове - 3 бр.;
• мента - 1 стрък;
• захар - 250 г;
• вода - 2,5 л.

Метод на готвене:

Лимоните се измиват старателно в сапунена вода с четка.

След това се накисва в гореща вода, както е описанопо-горе.

Тенджерата се слага на котлона и се налива вода.

Готовите цитрусови плодове се нарязват на половин пръстени заедно с кората и се поставят в тиган.

След като заври водата се вари 10 минути.

След посочения период захарта се изсипва във водата.

Ментата се измива и също се добавя в тигана.

Течността се разбърква, така че захарта да се разтвори напълно.

Гответе още 5 минути и изключете котлона.

Сега компотът от лимон и мента трябва да престои още 15-20 минути под капак, след което може да се охлади и сервира.

Важно! По-добре е да вземете прясна мента, тя ще придаде на компота по-богат аромат. Но дори една изсушена клонка може да се използва за приготвяне на компот.

Охладена напитка може да се сервира на масата с кубчета лед.

Рецепта за лимонов компот, като в трапезарията

Познато от детството, леко кисела напитка с леко жълт цвят може да се приготви у дома.

Лимоновата напитка се приготвя от следните съставки:

• вода - 3 л;
• лимони - 3 бр.;
• захар - 3 с.л. L.;
• мед - 6 с.л. л.

Инструкция:

Цитрусовите плодове се измиват, отърват се от горчивината на кората и се нарязват на тънки пръстени. Дебелината на всеки пръстен е не повече от 5 мм. Костите трябва да бъдат отстранени.

На дъното на тава се слагат наситнени цитрусови плодове. Отгоре се поръсва със захар.

Внимателно намачкайте сместа с вилица.

След това добавете вода и включете огъня. Веднага щом течността заври, можете да изключите котлона.

Не добавяйте мед към вряща вода. Той не само ще убие неговите лечебни свойства, но и ще провокира появата на опасни за тялото вещества. Необходимо е да изчакате, докато температурата на течността падне до 40 градуса. След това добавете мед, разбъркайте добре.

Лимоновият компот е готов като в трапезарията. Сервирайте охладено до стайна температура или студено.

Как да си направим компот от замразени лимони с добавени плодове

Плодовете от фризера ще могат да разнообразят цитрусовата напитка и да й дадат допълнително удоволствие. Вкусът на компота не се различава много от този, приготвен от пресни продукти.

Какво се приготвя от:

• замразени цитрусови плодове - 100 г;
• горски плодове (малини, череши, касис, ягоди) - 100 г;
• вода - 2,5 л;
• захар - 300 r.

Начин на приготвяне:

Водата се довежда до кипене.

Лимоните и горските плодове не се размразяват, а веднага се поставят във вряща вода, добавя се захарта и се разбърква.

Варете компота за 5 минути, след което изключете котлона и оставете напитката да изстине на котлона.

Цветът на готовата течност ще зависи от използваните плодове. Но няма да бъде наситен, тъй като лимонената киселина неутрализира други цветове.

Полученият лимонов компот у дома от замразени продукти може да се приготви, когато гостите неочаквано се появят на прага. Ако не им разкриете всички съставки на напитката, ще бъде много трудно да отгатнете целия състав. Ето защо опитните домакини винаги имат торба със замразени цитрусови плодове във фризера или също опаковат плодове, за да приготвят вкусно лакомство, а не да тичат до магазина.

Лимонов компот с нар

Нарът ще добави червен нюанс към напитката и ще й придаде лека сладка горчивина. Приготвя се много просто и основното време ще бъде изразходвано за обработката на самия нар.

съставки:

• лимони - 2 бр.;
• нар - 1 бр.;
• вода - 3 л;
• захар - 150 r.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на компот от лимони със снимка значително ще опрости процедурата:

Водата се слага на огъня.

Цитрусите се измиватгореща вода и разполовете.

Отстранете всички семки от нара и ги сложете в отделна купа.

След като водата заври се добавят захарта и семената от нар. Изцедете лимоновия сок от половинките и хвърлете половинките в тигана.

Оставете да поври 5 минути на слаб огън и изключете.

Компотът трябва да престои 5-10 минути. След това се охлажда и се сервира на масата.

Рецепта за лимонов компот с джинджифил и мед

Такава напитка е по-скоро като витаминен изблик. Може да се използва активно по време на студено време за поддържане на имунитета.

За да приготвите компот от джинджифил и лимон с мед, ще ви трябва:

• цитрусови плодове - 1 бр.;
• пресен корен от джинджифил - 50 г;
• мед - 250 г;
• захар - 100 г;
• вода - 2,5 л.

Метод на готвене:

Джинджифилът се измива, почиства и нарязва на малки колелца.

Трябва да поставите корена на джинджифила в тенджера с вода и да го сварите.

След това се слагат измити и разполовени лимони и захар. Гответе още 5 минути, изключете котлона.

След като температурата на напитката падне до 40 градуса, се добавя мед.

Готовата напитка се настоява за още 30 минути.

Вкусен компот от лимон и босилек

Босилекът има лек горчив и сладък вкус. В комбинация с лимон можете да получите изискана ориенталска, ароматна напитка за топлия сезон.

Съставки за приготвяне на лимонов компот с босилек:

• лимон - 0,5 бр.;
• лилав босилек - 1 връзка;
• захар - 150 г;
• вода - 2 литра

Как се приготвя компот:

Водата се слага на котлона.

Измийте босилека под течаща вода, отделете листата от дръжките. Стръковете се изхвърлят.

Плодовете се измиват с четка и се нарязват на едри филийки.

Когавода заври, в тигана се слагат листа босилек, лимон и захар.

Варете на тих огън 10 минути.

съвет! Има няколко разновидности на босилека, но именно лилавите листа могат да придадат апетитен цвят на напитката.

Посочените пропорции ви позволяват да готвите компот с леки кисели нотки. За да стане по-сладко, можете да увеличите количеството захар.

Лимонов компот с канела

Любителите на ориенталски мотиви могат да готвят лимонов компот с канела. За него ще са ви необходими:

• лимони - 2 бр.;
• канела - 2 пръчици;
• вода - 2,5 л;
• захар - 150 r.

Приготвяне:

Измитите и нарязани цитрусови плодове се пускат във вряща вода.

След това се добавят пръчици канела и захар.

Варете 3 минути и изключете.

Този компот се сервира горещ или охладен.

Компот от мандарина и лимон

За да получите по-разнообразен и наситен вкус, към лимоновия компот се добавят мандарини и ябълки. Такава напитка често се появява в менюто на детските градини поради оригиналния си вкус и полезни свойства. За целта са ви необходими:

• лимон - 1 бр.;
• мандарини - 5 бр.;
• ябълки - 3 бр.;
• захар - 250 г;
• вода - 2 литра

Приготвяне на лимонов компот, като в детската градина:

Измийте всички плодове под течаща вода.

Обелете цитрусовите плодове. Мандарините се разделят на резени, лимоните се нарязват на кубчета.

Ябълките се отстраняват от кожата, нарязват се на филийки и се смесват с готови цитрусови плодове или се обличат.

Плодовата смес се оставя да кисне 15 минути.

Поставете кората в тенджера с вода и я оставете да заври.

Захарта, цитрусовите плодове и ябълките се изсипват във вряща вода.

Варете 5 минути и изключете котлона.

За ощенаситеният вкус на напитката се влива в продължение на около 40 минути.

Рецепта за компот с каркаде и лимон

Комбинацията от два киселинни компонента е идеална за горещ ден. За да приготвите компот от лимон и каркаде, трябва:

• вода - 2 л;
• Каркаде - 100 г;
• лимон - 1 бр.;
• захар - 150 r.

Как да приготвите напитка:

Водата се довежда до кипене.

В тигана се добавят измитите и нарязани на колелца цитруси и каркадето.

Настоявайте за 20 минути.

Напитката е ярка, богата, с много оригинален вкус.

Как да си направим лимонов компот за зимата

Полезни заготовки можете да отворите на празничната трапеза или по всяко време, когато искате да поглезите себе си и близките си с нещо екзотично. Готвенето на лимонов компот за зимата не отнема много време. Като начало се подготвят буркани за консервиране. Те се измиват старателно от мръсотия и прах, след което се стерилизират. В такъв съд се изсипва гореща напитка и се навива.

За да се обогати напитката с полезни вещества, към лимоните се добавят шипки, боровинки и други съставки. Можете също така да опитате да приготвите оригиналната напитка, като добавите тиквички към нея.

Най-простата рецепта за лимонов компот за зимата

Използват се само цитрусови плодове и захар. Количество необходими съставки:

• лимони - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 6 литра

Как бързо да приготвите компот за зимата:

В емайлиран тиган се налива вода и се поставя на котлона.

По това време цитрусовите плодове се измиват, нарязват се на 4 части.

Добавете лимон и захар към вряща вода. Разбъркайте старателно.

Изключете топлината и настоявайте още 5 минути.

Готовата напитка може да се излее в кутии.

Компот от лимон и боровинки за зимата

Червената боровинка е призната за универсално зрънце. неяизползва се за приготвяне на конфитюри, конфитюри, сосове. Ако го добавите към компот с лимони, можете да получите напитка с ярък сладко-кисел вкус.

съставки:

• лимони - 5 бр.;
• червени боровинки - 1 кг;
• вода - 5 л;
• захар - 350 r.

Как да готвя компот за зимата:

Червените боровинки се измиват, развалените плодове се отстраняват.

Плодовете на лимона се измиват, нарязват се на кръгчета.

Изсипете плодовете във водата и поставете тенджерата на огъня.

След кипене там се хвърлят лимон и захар.

Гответе още 10 минути.

Горещата напитка се налива в кутии.

Ароматен компот от шипки с лимон

Шипка с лимон дава интересен, сладък, но не гаден вкус. Такава напитка ще бъде отличен начин за укрепване на имунитета на цялото семейство през зимата. По-добре е да използвате пресни плодове от шипка, те ще предадат своя вкус и аромат по-бързо.

Съставки за приготвяне на компот:

• лимони - 3 бр.;
• прясна шипка - 1 кг;
• вода - 6 л;
• захар - 200 r.

Как да готвите правилно:

Първо, подгответе плодовете. Трябва да ги измиете, да премахнете повредените, да отрежете дръжките и съцветията.

Лимоните се измиват и нарязват на кубчета.

Плодовете се изсипват в тенджера с вода и се поставят на огън.

След като водата се загрее, се изсипва захарта и се разбърква.

Шипките се оставят да врят в захарен сироп за 10 минути, след което се добавят цитрусовите плодове и се варят още 5 минути.

Важно! Ако се използват сухи шипки, те трябва да се начукат преди готвене.

Витаминният компот от пресни шипки и кубчета лимон е готов.

Как да навиете компот от лимон и тиквички за зимата

Тиквичките имат неутрален вкус, но идеално допълват различни ястия. В компот те могат да подсилят вкусаосновни съставки и го направи по-независим.

За да приготвите напитка, имате нужда от:

• тиквички - 1 бр.;
• лимон - 3 бр.;
• захар - 500 g;
• вода - 5 литра

Как да приготвите напитка:

Тиквичките се измиват и обелват. След това разполовете, отстранете семките и нарежете на малки кубчета.

Измитите цитруси също се нарязват на кубчета заедно с кората.

Приготвените съставки се поставят в чисти, сухи, стерилизирани буркани. Получената смес е достатъчна за 6 литра.

Сварете водата и я налейте в буркани. Завийте с капаци.

Напитката утолява жаждата добре, а също така е отлична за употреба с различни сладкиши.

Как да съхранявате лимонов компот

Оптималната температура на съхранение за консервиране е от +5 до +20 градуса. Ето защо в повечето случаи банките се спускат в мазето, мазето или се поставят в склад. Готовите консервирани компоти от лимон, малина, шипка и тиквички се съхраняват при следните условия:

Липса на слънчева светлина.

Изключение правят температурните промени в околната среда.

Ниска влажност.

Ако тези условия се спазват, консервацията ще продължи една година или дори две, без да загуби вкуса си.

Заключение

Така лимоновият компот може да задоволи и най-взискателните гастрономи. Поради своята оригиналност, витаминен състав, както и полезни свойства, той често става любим, особено през лятото.