Рецепти за печено в бавна готварска печка с картофи от свинско, пилешко и говеждо месо

Отдавна се казва, че печеня е традиционно ястие на руския народ. През миналия век за готвене са се използвали фурни, в които всички съставки не са били пържени или варени, а са се задушавали. Този метод се счита за най-добрият. В съвременния свят горещата храна се приготвя в бавна готварска печка. Благодарение на тази прогресивна техника всеки може да опита истински задушен шедьовър.

Как да приготвите печено у дома

Домашният вариант не може да бъде развален, изключение е дълготрайното гасене. По-добре е да подходите сериозно към избора на съставките, месото трябва да е с високо качество, не трябва да допускате:

• дългосрочно съхранение;
• сухожилие продукт;
• замразени и размразени няколко пъти.

Съставът няма да бъде труден за домакините:

• месо;
• зеленчуци.

Рецепта:

Преди всички продукти да започнат да се гасят в общия "котел", трябва да запържите малко, ако желаете. В този случай лукът се нарязва на ситно, морковите се натриват на ренде, когато се добавят картофите, те се нарязват на барове.

Месото може и да се запържи предварително.

Поставете съставките в капацитета на машината-чудо, налейте масло (зехтин или зеленчук), запържете за 15 минути.

Избира се режим "Печене".

След това се добавят допълнителни съставки: гъби, патладжан, черен пипер, вода, подправки на вкус.

Гответе 1,5 часа.

Рецепта за вкусно печено в бавна готварска печка

Съвременните домакини нямат въпроси какво да готвят в бавна готварска печка. Приготвя се просто. Основната съставка е месото. Изборът му зависи от предпочитанията на потребителите, може да бъде:

• свинско;
• говеждо месо;
• пиле;
• заек;
• овнешко.

Последният вариант се използва рядко, той е свързансъс спецификата на готвенето. Но гастрономите решават такъв експеримент. Всички харесват версията с агнешко по Крим. съставки:

• прясно агнешко - 700-900 г;
• лук - 3 бр.;
• средно големи картофи - 7-8 бр.;
• зелен фасул - 300 г;
• глава чесън - 1 бр.;
• растително или зехтин за пържене;
• сол, черен и червен пипер.

сос:

• суха сметана - 4 с.л. L.;
• брашно - 3 с.л. L.;
• чаша бяло вино - 1 бр.

Рецепта:

Първата съставка се нарязва на кубчета, поставя се в съд, налива се масло и се пържи в режим "Печене" за четвърт час.

След изтичане на това време се добавят предварително нарязаните лук, картофи и боб. Добавете сол, черен пипер и вода, така че продуктите да изчезнат наполовина.

Задаваме режим на гасене за два часа.

От свинско месо

Свинското филе се приготвя лесно. съставки:

• свинско месо - 800 г;
• моркови (среден размер) - 3 бр.;
• картофи - 7-8 бр.;
• скилидки чесън - 4 бр.;
• сладък пипер - 1-2 бр.;
• домати - 3-4 бр.;
• дафинов лист - 1-2 бр.;
• сол, подправки, копър;
• олио за пържене.

Рецепта:

Свинското месо се нарязва на филийки, морковите, доматите и картофите на кубчета, чушката на колелца.

Чесънът се счуква, олиото се изсипва на дъното на чудодейния уред, добавя се свинското месо и се запържва 15 минути.

Трябва да се появи златиста коричка. Готовият чесън се хвърля в тигана и се пасира.

След това запържваме морковите, чушките и лука за още 10 минути.

След това: картофите и подправките се напълват наполовина с вода, всичко това се поставя за 1,5 часа в режим "Охлаждане".

Заради това времеедин домат се поставя в тигана, гасят се още 15 минути. „Топло свинско в бавна готварска печка“ е готово.

От говеждо месо

За рецептата за печено говеждо месо в бавна готварска печка ще ви трябва:

• говеждо или телешко - 700-800 г;
• картофи - 0,5 кг;
• лук - 1-2 бр.;
• моркови - (количество по желание);
• масло за пържене;
• скилидки чесън - 5 бр.;
• сол;
• люта чушка - 1 бр.;
• червен пипер - 0,5 ч.л.;
• дафинов лист - 1-2 бр.;
• подправки по желание.

Приготвяне:

Включваме режим "Пържене", слагаме масло.

След това се добавя ситно нарязан лук, след това говеждо месо, нарязано на кубчета и се пържи за 15 минути.

След това нарежете картофи и моркови по желание.

Солта от червен пипер се пълни с вода малко повече от половината от капацитета.

Водата може да се замени с месен бульон в същото количество.

Режим - гасене, време - два часа.

След това време се слагат чесън, ситно нарязана люта чушка, още 15 минути и е готово.

От пиле

съставки:

• пиле - 500 г;
• картофи - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• морков - 1 бр.;
• растително масло;
• сол и подправки.

Приготвяне:

Съставките се нарязват на ситно, с изключение на луковиците, поставени в контейнер, пържени за 10 минути.

Добавя се половината от водата, оставете да къкри за един час.

След това време половин пръстени лук се покриват и се оставят за 30 минути.

След края на режима ястието е готово.

С гъби

съставки:

• лук - 1-3 бр.;
• манатарки - 500 г;
• картофи - 6-7 бр.;
• моркови - 1-2 бр.;
• патладжан - 2 бр.;
• скилидка чесън - 2 бр.;
• Дафинов лист;
• сол и подправки.

Приготвяне:

Всичко се нарязва на кубчета, слага се в тенджера, залива се с месния бульон и се задушава два часа.

След готвене се добавят зеленчуци на вкус.

Видео: печено свинско с картофи в бавна готварска печка