Риба с ананас и орехи

Риба с ананаси и орехие вкусно празнично ястие, приготвено по здравословен начин с минимум мазнина. Диетичният вариант за готвене на рибно ястие го прави засищащ, лесно смилаем, не претоварва тялото на празничната трапеза. Червената риба с ананас е по-вкусна от другите видове риба. За ястието са подходящи обикновени сортове - пъстърва, липан, сьомга, кета, сьомга. За диетично ястие трябва да изберете нискомаслена риба. Месото от червена риба пикантно се съчетава със сладки нотки на ананас и ядки, придавайки на ястието изискан вкус. Риба с ананаси се пече във фурна, бавна готварска печка или въздушна скара. Печена червена риба с ананаси ще украси както празнична маса, така и уютна семейна вечеря.

На снимката пъстърва с ананаси и орехи, изпечена на фурна за коледната трапеза. По същия начин рибата с ананаси се приготвя в аерогрил или бавна готварска печка.

съставки

• Червена риба (филе) - 800 г (пъстърва, липан, сьомга, сьомга, кета)
• Консервирани ананаси - 200 гр
• Смлени орехи - 50гр
• Чесън - 3 скилидки
• Рафиниран зехтин - 1 с.л. л.
• Лимон - ? парче
• Сол на вкус

Риба с ананаси - рецепта

Измийте рибното филе, нарязайте го на надлъжни ленти с ширина 5-7 см, изсушете.

Слагаме го във формата. Тлъстото филе се маринова в лимонов сок, постно и средно тлъсто месо се маринова със смес от рафиниран зехтин и лимонов сок за час. Посоляваме го.

Освобождаваме консервираните ананаси от сиропа, нарязваме чесъна, смиламе орехите.

Върху маринованите рибни лентички се нарежда от плънката: парчета ананас, смлени орехи, наситнен чесън. Завиваме лентите с рула.

Поставете рибни рулца с пълнежтоплоустойчива форма (метална, керамична, стъклена) за готвене във фурна, аерогрил или в тенджера мултикукър.

Печена риба с ананаси:

във фурната за 30 минути при температура 180 С.

в аерогрил на средна скара, първо 6 минути на режим нагряване при температура 260C, висока скорост на вентилатора, след това добавете сока от ананас и гответе 10 минути на температура 235C, средна скорост на вентилатора, след което оставете да къкри до готовност при температура 205C, средна скорост на вентилатора за 30 минути.

в мултикукър с програма за печене за 30 минути.

Времето за готвене се избира индивидуално. Зависи от мощността на кухненския уред и електрическата мрежа на къщата.

Оставете готовите рибни рулца да престоят на топло място за 15 минути, за да се наситят с ананасово-ореховия сос.

Рибата с ананаси и орехи се сервира гореща със зеленчукови салати и диетични гарнитури.