Как да готвя риба любими рецепти за рибни ястия

Пържете големи и малки риби! Рибното ястие винаги е печелившо за семейството и гостите. Изглежда, че е разумно да го оваляте в брашно, да го запържите в растително масло, да го поръсите със счукан чесън - деликатес, богат на леки протеини и фосфор.

И ако се умува с рибата, празник е! Предлагам две интересни и доста прости рецепти за печене и пържене на риба.

Рецепта за риба във фолио

От вътрешната страна на филета от тлъста риба (скумрия) слагаме лук, нарязан на кръгчета, дафинов лист, черен пипер и сол. Съберете половинките заедно (подправките вътре), завийте във фолио и печете в загрята фурна (не повече от 180-200 С) по 10 минути от всяка страна.

Рецепта за олющена риба

Почистената и натрита риба се накисва в марината (вода, оцет, дафинов лист, черен пипер, лук) за 1,5-2 часа. Извадете рибата от маринатата и я оставете да се отцеди.

Нарежете на парчета, оваляйте в тесто, добавете малко захар към него и запържете в растително масло в силно загрят железен тиган с дебели стени.

Както знаете, варени картофи с копър или картофено пюре са добри с риба. Добър апетит!