Рибена супа за бебета, снимка рецепта

Рибата е незаменим продукт в диетата на малък, растящ човек. Предлагам ви рецепта за супа със зандър и просо. Може да се въведе в диетата на деца от една година. Ястието е сърдечно и питателно. Щука има сладък вкус и определено ще се хареса на малък гурме!, Рецепти за първи ястия, Супи,

Съставки:

зандър - 100 гр

вода - 1,5 л

картофи - 1-2 бр. (малък)

морков - 1 бр.

лук - 1/2 бр.

салатен пипер - 1/2 бр.

просо - 3-4 с.л. л.

сол на вкус

дафинов лист - 1 бр.

копър (стъбло) - по желание

Процес на готвене:

1. Щука трябва внимателно да се почисти от люспите, да се отстранят вътрешностите и да се отрежат перките и опашката. Не забравяйте да изплакнете трупа със студена вода. Ако детето е малко (до две години), сварете рибата отделно. Във водата за вкус добавете дафинов лист и стрък копър. Също така трябва да добавите малко сол към водата. оставете водата да заври. Сложете рибата във вряща вода и варете 15-20 минути (в зависимост от размера).

2. Докато рибата се вари, пригответе зеленчуците. Обелете и измийте старателно морковите, лука и картофите. Нарежете моркова на ситно или го настържете. Нарежете лука възможно най-ситно. Картофите нарязваме на кубчета 5х5 мм, чушката за салата също нарязваме на малки кубчета. Използвам замразени чушки, така че трябва да се размразят малко.

3. Просото се измива няколко пъти във вода, докато водата стане бистра. Налейте около 1,5 литра вода в малка тенджера. Слагаме го на огън. Заспиваме просо. Когато водата заври, добавете зеленчуците. Гответе на слаб огън, като покриете с капак. Супата трябва да ври бавно, но равномерно. Паралелноизбираме рибата от костите. Добавете го към супата 5 минути преди края на готвенето. Сол на вкус.

4. Полезната и обилна рибена чорба е готова. Мисля, че малко гурме ще оцени ястието! Гответе с любов! Приятен апетит на вашето бебе!