Салата Оленка с ракови пръчици и гъби рецепта стъпка по стъпка със снимки, видео ревюта
Не само сложните салати заслужават вниманието на готвачите. Простите и леки закуски се оказват не по-лоши, а понякога дори по-вкусни. Салата "Оленка" с ракови пръчици и гъби е алтернатива за домакини, които са уморени от съветския "оливие", "херинга под кожено палто" и "мимоза".
Можете да приготвите Оленка както по класическата рецепта, така и по актуализирани варианти. Изборът зависи от предстоящото събитие, вкуса на всички у дома и, разбира се, желанията на домакинята. Ако има под ръка рецепта стъпка по стъпка със снимка или видео, няма да има проблеми с изпълнението.
Салата Оленка с гъби и ракови пръчици
Класическата рецепта за салата на Оленка предлага използването на минимум продукти.
Продукти за готвене:
- 630 г пържени гъби;
- 500 г ракови пръчици;
- 4 варени пилешки яйца;
- 2-3 пресни краставици;
- голяма глава лук;
- майонеза, магданоз, сол - на вкус.
1) Сварете пилешки яйца в малка тенджера. Накиснете готовия продукт в студена вода, като предварително сте счупили черупката. Този трик ще ви помогне да почистите варени яйца за 1 минута.
2) Нарежете раковите пръчици и краставиците на малки ивици.
3) Нарежете пресни гъби и ги запържете в слънчогледово масло.
4) Нарежете лука на ситно, след като го обелите.
5) Комбинирайте съставките или подредете салатата на слоеве, като я намажете с мрежа от майонеза.
6) Гарнирайте с пресни билки.
Салата Оленка с мариновани гъби и ракови пръчици
За да приготвите лека закуска с мариновани гъби, както в първия вариант, не е нужно да полагате много усилия. Достатъчно е да си купите буркан с готови консервирани гъби и да замените краставицата със зелена ябълка, за да получите вкусна и полезна салата.
За да приготвите, трябва да вземете:
- 700 г консервирани гъби;
- 1 опаковка ракови пръчици;
- 2-3 зелени ябълки;
- няколко варени пилешки яйца;
- лук за салата;
- майонеза и подправки - на вкус.
Нарежете всички съставки, смесете в купа за салата и подправете с майонеза. По желание може да посолите и поръсите ястието с черен пипер.
Ако нямате майонеза у дома или искате да намалите броя на калориите, трябва да изберете дресинг със заквасена сметана.
Отзиви за салатите на Оленка
Днес в интернет можете да намерите много отзиви за салати с красиво име. Някои харесват традиционната рецепта, други - модифицирана, с добавка на плодове или пикантни зеленчуци. Например, много мъже харесаха салата с корейски моркови.