Съвети за всяка част на живота.

Салата от боб с пикантен сос

Измийте пресния зелен фасул, отстранете жилавите жилки и нарежете на 4-5 сантиметрови парчета. Така приготвеният боб се сварява на пара за 10-12 минути.

За да направите това, е необходимо да го поставите в гевгир, а гевгирът от своя страна да се постави в съответния съд, в който да се налива вода, така че да не го докосва, и да се готви под капак.

Зрелите измити домати се разполовяват, ако са големи - на четири части. В хаванче се счуква нарязана скилидка чесън с 0,25 чаена лъжичка сол.

Нарежете обеления лук на ситно, измития и подсушен пресен магданоз, откъснат от дръжките. Отцедете бульона от консервата с боб.

Разбъркайте, като добавите счукан чесън, доматено пюре, заквасена сметана, зехтин, оцет, захар, смлян черен пипер и лют червен пипер до хомогенна маса.

лъжичка

В купа за салата се слагат доматите, бобът (консерва и шушулки), лукът и 2/3 от магданоза, разбъркват се, заливат се със соса, поръсва се с останалия наситнен магданоз и може да се сервира.

Продукти за бобена салата с пикантен сос (за 4 порции):

  • пресен зелен фасул - 500 грама;
  • консервиран боб на зърна 150 грама;
  • чери домати - 200 грама;
  • син лук - 1 лук;
  • пресен магданоз - 1 връзка;
  • смлян черен пипер и сол на вкус.

Съставки за лют сос:

  • чесън - 1 скилидка;
  • сол - една четвърт чаена лъжичка;
  • прясна заквасена сметана - 80 грама;
  • доматено пюре - 2 супени лъжици;
  • зехтин - 1 супена лъжица;
  • балсамов оцет - 2 супени лъжици;
  • гранулирана захар - половин чаена лъжичка;
  • прясно смлян черен пипер, лют червен пипер на върха на ножа.

Меню



Прочетете също:


E-mail:
support@JivotSuveti.com За общи запитвания и за връзка с автора.❤️
Всички права запазени © 2024.