Салата с черен дроб и корейски моркови, снимка рецепта

Ако искате да приготвите вкусна, много вкусна и обилна салата, няма да намерите по-добра от тази с черен дроб и корейски моркови. В края на краищата, той също е доста полезен за човешкото тяло, особено за тези, които трябва да възстановят кръвта. Такава салата може да се яде като самостоятелно ястие и е доста гъста за закуска., Салати от моркови, Салати от черен дроб,

Друго предимство на тази салата определено е, че се приготвя много лесно, особено ако вече имате сготвен черен дроб и корейски моркови. Единственото нещо, което ще отнеме малко време, е лукът, който трябва да се нареже и маринова за половин час, така че да загуби горчивината си. Но това време, например, ще бъде достатъчно, за да сварите черния дроб в леко подсолена вода и да подготвите други необходими съставки.

Съставки:

Пилешки черен дроб - 300 r. Корейски моркови - 300 стр. Лук - 1 бр. Захар - 2 с.л. л. Оцет - 1 с.л. л. Майонеза - 100 r.

Начин на приготвяне:

И така, първо събираме вода в тиган, оставяме да заври, добавяме малко сол и слагаме черния дроб, в този момент можете да добавите малко подправки, за да стане по-ароматно (аз добавих зърна черен пипер, семена от кориандър и няколко дафинови листа) и гответе за около четиридесет минути до готовност. Времето зависи от самия черен дроб, например пилето се готви за около 20 минути, но ако говеждото, тогава гответе около час.

Междувременно обелете и нарежете лука на половин пръстени. Слагаме го в съд, смесваме с две супени лъжици захар и една лъжица оцет. Оставяме да се маринова за около половин час, можете малко повече.

Когато черният дроб е готов, извадете го от водата, оставете го да изстине малко, за да не загори, след което го нарежетесъс сламки, кубчета или друг начин, който ви харесва повече. Смесете заедно с лука и корейските моркови.

След това обличаме салатата с майонеза. В някои случаи салатата просто се облича с растително масло, например зехтин.

Разбъркайте салатата старателно до гладкост. Овкусяваме, ако е необходимо, добавяме сол, черен пипер и други подправки, които смятате за необходими.

За да сервирам салата на масата, обикновено вземам малки стъклени купички за салата, чието дъно е покрито със зелени листа от салата, след което поставям самата салата и я поръсвам със зеленина. Желая ви приятен апетит!