Шарлот с ябълки в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Шарлот с ябълки в бавна готварска печка е добра през лятото, когато първите ябълки са узрели. Лятото за мен винаги е свързано с ябълки, въпреки че всъщност можете да ги купите от всеки магазин за хранителни стоки по всяко време на годината.

Когато се появят ябълките от новата реколта, цялата къща започва да мирише на тях. Защото през последните няколко дни ми се наложи да готвя патица с ябълки за обяд, печени ябълки за десерт и дори компот с ябълки и ягоди.

Споменах и шарлота с ябълка и канела - най-простата и лесна рецепта за ябълков десерт, а сега искам да споделя тази рецепта с вас, за да се насладите на вкуса на лятото заедно с мен.

съставки:

• 5 яйца;
• 2-4 ябълки (по-добре е да вземете не сладки);
• 1 чаша захар;
• 1 чаша висококачествено пшенично брашно;
• канела (на прах) - 1 супена лъжица. лъжица;
• ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
• пудра захар за украса;
• 1 супена лъжица масло.

Как да готвя шарлота с ябълки в бавна готварска печка:

Пригответе съставките: уверете се, че яйцата са взети директно от хладилника, за да се разбиват по-лесно, измийте и обелете ябълките. Ще ви трябва и миксер за разбиването на яйцата.

Разбийте яйцата и внимателно отделете белтъците от жълтъците. Изсипете белтъците в купата на миксера и добавете малко захар (около една супена лъжица). Включете миксера на висока скорост и започнете да разбивате белтъците.

Докато разбивате, добавяйте захар лъжица по лъжица, докато добавите пълна чаша. Продължете да разбивате, докато получите твърда бяла пяна.

След това добавете един по един жълтъците, като продължавате да разбивате, сложете и ваниловата захар.

Намалете скоростта на миксера на най-ниската и добавете към разбитите яйца, брашното.Омесете тестото до консистенцията на гъста заквасена сметана.

Намажете тавата с масло. Нарежете всяка ябълка на 6-8 части, отстранете семките и сърцевината. Поръсете нарязаните ябълки с канела и по-голямата част сложете в тигана на мултикукъра.

Внимателно изсипете тестото в мултикукъра върху ябълките, като си помагате с лъжица или шпатула. Върху тестото разпределете останалите ябълки. Включете мултикукъра в режим "Печене" за 60 минути.

Печете шарлотката 60 мин. до готовност (можете да проверите с дървена клечка за зъби: надупчете баницата до дъното, ако клечката излезе суха, тортата е готова). Изключете тигана и оставете шарлотката да се охлади до стайна температура направо в тигана.

След това извадете шарлотката от мултикукъра и поръсете отгоре с пудра захар. Сервирайте с чай или кафе, като добавите бита сметана, сметана или кондензирано мляко. Добър апетит!