Шоколадов пудинг в бавна готварска печка и микровълнова фурна

Пудингите с вкус на шоколад са не само вкусен и сочен десерт, но и чудесна алтернатива на блокчетата, бонбоните и други не най-полезните лакомства, които децата толкова обичат. Ако детето ви не иска да яде обикновена каша с мляко (оризово или грис), направете от нея пудинг с вкус на шоколад - и няма да забележите как чинията е празна. И ако всичко това също е красиво декорирано, тогава е напълно възможно да сервирате десерт дори на празничната маса.

Можете да приготвите такъв шоколадов пудинг в бавна готварска печка, микровълнова фурна и дори фурна. Рецептата е проста, продуктите винаги ще бъдат в хладилника. Истински ресторантски десерт у дома? Светлина!

Шоколадов пудинг в бавна готварска печка

Тази рецепта се основава на грис с шоколад и боровинки - шоколадовият пудинг ще се окаже красив тъмно лилав нюанс. Пудингът се оказва не много сладък, с горчивината, която присъства в днешния шоколад, полезна. И компонентите според рецептата са както следва:

• 5 супени лъжици без хълм грис;
• 500 ml мляко;
• 2 супени лъжици захар;
• 30 грама масло;
• пакет ванилова захар;
• 100 грама замразени боровинки (може да се замени с червено или черно френско грозде, пресни или замразени);
• 1 яйце;
• 50-70 грама черен шоколад;
• пресни горски плодове за украса;
• галета за поръсване на купата на мултикукъра.

Преди да направите шоколадов пудинг с боровинки, веднага подгответе купата на мултикукъра - натрийте дъното и страничните повърхности с парче масло, след това поръсете с галета и отстранете излишното. Шоколадовият пудинг в бавна готварска печка се приготвя лесно:

Изсипете млякото в тенджера, загрейте. Сега добавете към него масло според рецептата (можете да го разтопите предварителноизсипете го или го нарежете на кубчета и го разредете в горещо мляко).

Изсипете част от захарта. Разбъркайте млякото, докато се разтворят и последните зрънца.

Сега измерваме грис с лъжица и го добавяме към врящо мляко - варим стандартна каша от грис, доста гъста.

Когато кашата се вари, веднага добавяме боровинки в нея, можете веднага от фризера - по този начин кашата ще се охлади по-бързо и ще се превърне в приятен люляков нюанс.

Добавете ванилия. Може да се замени с натурална шушулка ванилия - мирише по-интензивно и придава приятен нюанс.

Яйцето трябва да се разклати с вилица или бъркалка, да се добави към кашата и да се разбърка. Отгоре начупете шоколада.

Поставяме цялата тази маса според рецептата в купата на мултикукъра, печем 30 минути при 180 градуса или 50 минути в режим "Печене", ако моделът на мултикукъра не може да регулира температурата.

След това внимателно, когато десертът изстине, прегънете страните и обърнете шоколадовия пудинг в чиния. Нарежете го на парчета, върху всяко сложете по няколко пресни плода и натрийте шоколада.

Пудинг в микровълнова

Шоколадовият пудинг, приготвен в микровълнова е най-бързият (само за 3 минути) и най-вкусният десерт. Проста рецепта, сочен вкус, ползи и свежест - вие и вашите деца ще харесате този пудинг, дори и най-малките.

Искате нещо интересно?

Съгласно рецептата вземете следния компонентен състав за такъв пудинг:

• 4 супени лъжици брашно;
• 2 супени лъжици горчиво какао;
• 4 супени лъжици захар;
• 3 супени лъжици мазно мляко;
• 1 яйце;
• 3 супени лъжици масло;
• ванилия.

Ще приготвим такъв бърз шоколадов пудинг в микровълновата само за 3 минути:

Смесете брашното и захарта, добаветепорция какао на прах по рецепта. Също така е допустимо да използвате истински шоколад, той може да се разтопи и да се излее в масата за пудинга и просто да се начупи на парчета - тогава ще бъде по-забележим в готовия десерт и ще образува красиви шарки.

Разбийте яйцето, не е нужно да отделяте жълтъците от белтъците, просто го разбийте с вилица или бъркалка.

Смесете млякото с яйцето, комбинирайте сухата и течната част на нашето тесто.

Разтопете маслото, охладете го малко и на струйка го изсипете в основата.

Добавете ванилия, можете да сложите шепа горски плодове, стафиди, кокосови стърготини.

Намажете формите за микровълнова печка (това могат да бъдат обикновени чаши, чаши, купи) отвътре с парче масло, можете допълнително да поръсите повърхността с бисквитени трохи.

Изсипваме нашата шоколадова маса, приготвена по тази рецепта, в контейнер за? надморска височина.

Печете пудинга 3 минути на най-високата мощност на микровълновата фурна, след това намалете мощността на микровълновата на 450 вата и печете десерта още 2-3 минути.

Готов бърз десерт от микровълновата - обикновен шоколадов пудинг - украсете отгоре с пудра захар и разтопен шоколад. Получава се влажна шоколадова маса, приятна на вкус, сочна, богата, с кремообразен и млечен вкус.

Шоколадов пудинг като "чудо"

Готовият пудинг "Divo", който се продава в малки чаши за сервиране, е много популярен сред деца и възрастни. Но домашен пудинг като "Чудо" с проста рецепта е по-вкусен, по-бърз и по-полезен за вашето семейство. Мека основа, голямо количество шоколад, сочна консистенция, наситен кремообразен вкус - няма как да не се влюбите в този десерт от първата лъжица.

Преди да приготвите шоколадовия пудинг, вземете следните продукти, които ще използвате в нашиярецепти:

• 300 милилитра мляко или нискомаслена сметана;
• 3 супени лъжици царевично или картофено нишесте;
• 3 супени лъжици захар;
• черен шоколад с минимално съдържание на захар - колкото искате (или какао на прах);
• за украса - малко шам фъстък, сладко от череши без семки, какао на прах или настърган шоколад.

Всъщност такъв десерт се състои само от четири компонента, което не може да се каже за готовото "Чудо" - има и консерванти, оцветители и други опасни добавки. За децата е вкусно, но не много здравословно. Затова ви съветваме да приготвяте безопасни десерти.

За набухвател в това ястие се използва нишесте, но можете да го замените с готов прахообразен набухвател за крем или да добавите пакетче готов сух пудинг. Царевичното нишесте има по-мек вкус, готовите ястия от тях са по-меки, нежни и кадифени.

И така, нека започнем да правим домашен шоколадов пудинг като "Чудо":

Изсипете неварено мляко в тенджера, изсипете предварително около 50-70 ml в отделен съд. Сварете основната маса мляко на слаб огън в тенджера, уверете се, че не гори, в противен случай десертът може да бъде горчив.

Изсипете нишесте в по-малка част от млякото, разбъркайте добре, за да няма бучки.

Когато основната част от млякото заври, постепенно се налива нишестената смес.

Тук добавете захар, предварително смесена с какао на прах. Ако ще използвате шоколад, начупете го на кубчета и го изсипете в горещо мляко, разбъркайте добре. Така ще се разтвори напълно.

Необходимо е сместа да се вари при постоянно интензивно бъркане, можете дори да използвате бъркалка, за да няма нито една бучка нишесте. Консистенцията на сместа трябва да прилича на купена от магазина гъстотапудинг или сметана.

Сега напълнете малки контейнери, например чаши за кафе, с гореща маса почти до върха, покрийте плътно с филм и поставете в хладилника, докато се втвърди. Ще отнеме около 2 часа.

След втвърдяване извадете чашата с пудинга, отгоре сложете консервирани плодове от сладко, поръсете с шамфъстък или лимонова кора, украсете с какао на прах.