Шоколадови десерти стъпка по стъпка рецепта със снимка

Напоследък толкова много се говори в пресата и по телевизията за опасни добавки в сладкарски и хранителни продукти (глутен, палмово масло, трансгенна соя и други ГМО), че със страх за здравето, особено на децата, започвате да се връщате у дома- отглеждани сладкиши, приготвени от онези продукти, на които имате доверие.

Ето няколко рецепти за здравословни и приятни сладкиши и десерти. Споделих и с вас, скъпи читатели, рецепта за приготвяне на шоколад у дома, така че тези, които обичат сладкото, да бъдат доволни)

Рецепта за какаово желе

Смесете 50 грама какао на прах с 0,5 чаши захар в подходящ съд, добавете малко вряща вода и смелете до получаване на хомогенна паста. След това изсипете, като разбърквате, 0,8 литра горещо мляко.

Разтворете 2 супени лъжици нишесте в чаша студено мляко, прецедете. добавете какаото при непрекъснато бъркане и оставете да заври.

Съставки за желе с какао:

• 50 грама какао на прах;
• 50 грама гранулирана захар;
• 2 супени лъжици нишесте;
• 1 литър натурално мляко.

Рецепта за шоколадов крем

Изсипете 1 чаша сметана в тиган, сложете я в съд със студена вода и разбийте с метална бъркалка, докато се образува гъста пяна. Докато разбърквате, постепенно добавете смес от пудра захар и какао на прах (1/3 чаша прах и 1 супена лъжица какао на прах) към разбитата маса. След това на тънка струя се изсипва топъл разтворен желатин (10 грама). Изсипете крема във формички и охладете. Насладете се на ползите за здравето, въпреки че какаото не е полезно за всеки (повече за това в следващата публикация).

Съставки за шоколадовия крем:

• 1 чаша натурален крем;
• 1 супена лъжица какао на прах;
• 1/3 чаша пудра захар;
• 10 грама желатин.