Солянка в саксии, снимка рецепта
Солянката винаги е била известна със своята наситеност и ситост. И ако го готвите в саксии и дори във фурната, не можете да измислите нищо по-добро, вероятно само борш, приготвен по същия начин, ще може да се сравни с него по отношение на вкуса. В допълнение, това е идеален начин за затопляне през зимата след замръзване., Solyanka,
Съставки:
Месен бульон - на вкус Месни продукти - 400 r. кисели краставички - 2 бр. Лук - 2 бр. Картофи - 2 бр Морков - 1 бр. Доматено пюре - 1/2 чаша Подправки - на вкус. Маслини — 5-6 бр. Зелените - на вкус. Заквасена сметана - на вкус Лимон - 1/2 бр.
Начин на приготвяне:
Преди всичко трябва да почистите и нарежете лука на кубчета. След това загрейте малко растително масло в тиган или тенджера и запържете лука в него, докато стане прозрачен и мек. През това време маринованите краставици и пресните чушки също се нарязват на кубчета. Добавете го към лука и оставете на огъня за няколко минути.
Почистваме и измиваме морковите, след което ги нарязваме на колелца или сламки, кубчета по желание. Добавете в тигана със зеленчуците и продължете да пържите, като разбърквате от време на време.
След около 3-4 минути добавете нарязаните на малки кубчета картофи, както и всички месни продукти, които смятате да използвате в саламурата. Покрийте с капак и задушете всичко заедно за 5 минути. След това добавяме доматено пюре, както и сол и подправки на вкус. Разбъркайте добре и оставете да къкри още 10 минути.
Междувременно пригответе тенджерите и след като изтече определеното време, разпределете задушените зеленчуци с месо в тенджерите, като ги напълните около половината. Към тях добавяме и нарязаните на тънки кръгчета маслиниили маслини и нарязани зеленчуци. Всичко това се залива с месния бульон до горе.
Покрийте с капаци, поставете върху лист за печене и изпратете за известно време във фурната, загрята до 160 градуса. Саламурата трябва да заври, след което да се вари около 5-6 минути.
Сервираме го на масата веднага от праха и топлината, като добавим лъжица прясна заквасена сметана към саламурата! Желая ви приятен апетит!