Сьомга в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Сьомгата в бавна печка може да се приготви по различни начини, има различни рецепти. Всички те са доста прости. Истината е, че сьомгата сама по себе си е толкова прекрасна риба, че основната задача на готвача е просто да не я развали.

Ако никога не сте готвили сьомга, предлагам ви една проста рецепта: сьомга, задушена в бавна готварска печка. Рибата на пара е много вкусна и нежна. А в допълнение към рибното ястие можете да приготвите бял сос.

съставки:

4 пържоли от сьомга (можете да вземете друга червена риба по ваша преценка);

сол, подправки за риба, копър, розмарин;

няколко супени лъжици сок от лимон (лайм);

малко горчица;

няколко супени лъжици растително масло;

12 малки млади картофа.

Как да приготвите сьомга в бавна готварска печка:

Обикновено купуваме пържола от сьомга в магазина. Но ако имате късмета да получите цял труп от тази риба на ваше разположение, вижте тук как правилно да нарежете сьомга.

Рибата се измива добре, подсушава се с хартиени кърпи, намазва се с горчица, поръсва се със сол, подправки и розмарин. Поръсете отгоре сок от лимон или лайм.

Оставете рибата да престои 10 минути. Как правилно да солите риба - прочетете тук.

Изсипете 2 много чаши пречистена вода в тенджерата за бавно готвене. Слагаме готовата риба в съд за пара. Намажете рибните пържоли с растително масло, поръсете със зеленчуци. Сега инсталираме контейнера за пара в тенджерата на мултикукъра и избираме режима "Готвене на пара" за 25 минути.

Задушената риба може да се сервира с млади картофи. Ето защо, ако желаете, можете да поставите няколко чисто измити млади картофени клубени (не обелени) на дъното на мултикукъра.

Когато прозвучи сигналътготови, вашите риба и картофи ще бъдат готови едновременно. Сервирайте риба и картофи, като ги полеете с бял майонезен сос със зеленина. Добър апетит!